Burek koa, bobo, dia fonosana feno vita amin'ny flaky paty . Heverina fa avy amin'ny zava-mitranga ankehitriny ao amin'ny Fanjakana Ottoman taloha ny burek. Hatramin'ny nahariany, nanjary sakafo malaza tokoa ny burek tany Afrika Avaratra, ny Balkans, ary na dia ny firenena atsimo atsimo aza. Noho ny dian-tongony iraisam-pirenena, ny burek dia napetraka amin'ny sehatra samihafa. Manana karazan-tsakafo sy tsiro isan-karazany izy io ary mety homanina ho sakafom-bozaka indraindray na ao anaty fonosana lehibe ary tapaka rehefa vita.
Ao amin'ny Yugoslavia teo aloha, ny burek dia fomba nentim-paharazana mahasalama ary azo sakafon-tsakafo isan'andro. Ao amin'ny cuisines slavis, ny burek amin'ny ankapobeny dia mihodikodina amin'ny endritsary madinidinika iray, ary azo jerena ao amin'ny bakery sy fivarotana burek vita amin'ny tranokala izay amidy matetika amin'ny yogourt. Ao anatin'ity burek recipe ity, ireny ravina hena ireny dia novolavolaina toy ny sifotra ary nofenoina miaraka amin'ny tsiranoka mofomamy matevina. Azo atao ny mamela azy ireo ho toy ny entrée na azo atao amin'ny dikan-teny madinika ho an'ny mpangalatra.
Inona no ilainao?
- 1 menaka oliva menaka oliva
- Zana-mena 1 mena midorehitra, nopetahany ary nopetahany
- Rano 1 dolara
- 1 teaspoon teespo
- 2 papiamento Hongroà paprika
- Ny sira ary ny tany mainty mainty, manandrana
- Boky kely tavoahangy kely (12 inches x 17 inches)
- Kapoaka dronono 3/4, kongona
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova fanasam-bolo lehibe amin'ny fampiasana hafanana mahazatra ary mampitombo ny menaka.
- Sauté ny tongolobe mandra-pahasalamana, ary ampio ny sakafony, alpice , paprika , sira , ary dipoavatra mba hisafidianana. Mofomamy mandra-panirin'ny hena fa tsy maina. Mialatsiny tanteraka alohan'ny hanohizanao azy.
- Raha mafana ny fikorotan-tsolon'ny tany dia alamino ho an'ny 375 degrees Fahrenheit.
- Raha vao nilaozanao, dia apetraho eo amin'ny tsiranoka ny takelaka misy ny phyllo. Tazonina ireo plastika feno dipilavatra misy rakotra plastika ary araho haingana mba tsy hisakafo.
- Tapa-tavoahangy miaraka amin'ny ronono maranitra. Apetraho eo amin'ny lafin-tasy ny 1/3 kaopy mifangaro hena eo amin'ny lafiny roa, eo amin'ny 2 santimetatra avy amin'ny sisiny.
- Apetaho eo ambany ny hoso-kena ny sisin'ny hodi-kazo ary atsofoka amin'ny endriky ny bibilava. Apetaho amin'ny antsasaky ny horonan-taratasy ary manodina ny horonan-tsofina tsirairay ao anaty takolaka.
- Asio koban-doha sy kodiarana amin'ny kodiarana amin'ny ravin-koditra tsy hikolokoloina ary atsofoka amin'ny farany amin'ny sisin'ny lantihy mba hisorohana ny famolahana. Misotro dibera fanampiny. Tohizo izany mandra-panao ny volonao rehetra.
- Ataovy anaty lavaka fantson-drano 15 na 20 minitra na mandra-pahatongan'ny volamena fotsiny.
Tsindrio ny handefa ny tsiranoka phyllo: Ataovy azo antoka fa ny koba dia ao amin'ny mari-pana amin'ny efitra alohan'ny hanokafana ilay boaty. Apetraho eo amin'ny takelaka cookie lehibe ny plastika ary aforeto izy ireo amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary avy eo ny servietta mavesatra. Amin'izany fomba izany dia tsy ho maina izy ireo rehefa miara-miasa aminy. Miasà haingana ho an'ny vokatra tsara indrindra ary tsy manana ny dibera mafana loatra rehefa manitra ny koba.
Loharanom-baovao azo tsapain-tanana: The Gourmet Frugal amin'ny razamben'ny mpifindra monina avy amin'i Jeff Smith (Wm Morrow)
Naverina nahazo alalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 156 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 38 mg |
| Sodium | 91 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 7 g |