Any Thailandy, ity lovia ity dia fantatra amin'ny anarana hoe "Tiger Tiger weeping", na "Crying Tiger Beef." Misy tantara isan-karazany hamerenana ny anarana, iray izay nanosihan'ireo ravinkazo tao anaty saosy ny tigra nitomany; Ny iray hafa dia mitomany ny tigra iray rehefa maty ny mpihaza iray ary naka ny ombivavy izy. Ny fanandramana dia miantso ny sirloina na ny vatomamy tianao indrindra izay marinated amin'ny marinadina tsotra, avy eo dia vetivety dia mihosotra ho an'ny tsy dia mahazatra ary mihintsana, ka mamela azy ho feno tsirony sy feno tsiro. Avy eo izy dia manompo miaraka amin'ny sòs-tsakafo mani-pofona izay manidina tsotra amin'ny tsirony (lehibe miaraka amin'ny salady na vary na roa). Ity fanovozan-kevitra ity dia voaravaka ao amin'ny oven, fa raha mamela ny toetrandro, dia azonao atao ny mikarakara ny hena eny ivelan'ny barazy toy ny ataony any Thailandy. ANKAFIZO!
Inona no ilainao?
- 2 ka hatramin'ny 3 sirloin steaks (tsara kalitao. Nampiasa booby bio-organika aho)
- Marinade:
- 3 tbsp.
- sokatra trondro (misy amin'ny tavoahangy lava ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo any Azia / Shina)
- 1 tbsp. soy sauce
- 2 tsp. siramamy
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1/4 tsp. korana (voa, tany)
- 1/4 tsp. piso mainty (tany)
- saosy:
- 6 Tbsp. sokatra trondro
- 5 Tbsp.
- siramamy
- 2 tsp. siramamy
- 1 ka hatramin'ny 2 voatabia (karazan-tsirin'ny vorona, maina, tany, OR 1 ka hatramin'ny 2 tsp.
- 1/4 paoma voatabia (voatoto tsara)
- 1 kisandrana tanana vitsivitsy (ravina maina sy totozy, voaendaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy miaraka amin'ny sira ary manapatapaka ny sakay. Avereno imbetsaka ireo fanaka ireo mba hahazoana antoka fa voarakotra amin'ny marinade izy ireo. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15-30 minitra.
- Raha misakafo ny steak, dia araho ilay sotro miaraka. Apetraho ao anaty vilia ny sira rehetra ary sokafana. Fanandramana fanandramana ho an'ny fifandanjana hafanana, mangidy, ary mamy. Hanampy saosy goavam-be bebe kokoa raha tianao kokoa sira izany, na siramamy bebe kokoa raha malama ho an'ny tsironao. Atsaharo izany.
- Atao fanatobatohan'ny "fanimbana" ("ambony" raha manana safidy eo amin'ny avo sy ambany ianao). Apetraho eo amin'ny fihodinana faharoa amin'ny ambaratonga ambony ny oven.
- Maka avy any amin'ny vata fampangatsiahana ary apetraho eo amin'ny lantom-boankazo, na amin'ny tavy fisakafoanana tsy tapaka (nampiasaina ny takelaka cookie natao tamin'ny taratasy parchment ).
- Mandritra ny 3-5 minitra dia manindrona ny tapa-tavy, avy eo dia mamilara ary manoto 3 na 5 minitra eo ho eo hafa, arakaraka ny hateviny. Ho an'ity resipika ity dia tokony ho mavomavo eo amin'ny afovoany ny steak. Toy izany ihany koa raha mihinana ianao fa tsy mihinana.
- Esory avy ao anaty oven ny steak ary asio tsikelikely araka izay tratranao. Apetraho eo ambonin 'ny takelaka miaraka amin' ny voanio miaraka miaraka amin 'ny voanio kisendrasendra kely. ANKAFIZO!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 95 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 3,453 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 5 g |