Ny sakafo Britanika dia mihoatra noho ny Bread Roast sy Yorkshire Pudding ihany fa ny tantara samihafa amin'ireo nosy dia nahatonga ny vilany kilaometatra manerana izao tontolo izao. Noho izany dia malaza be izany, tsy raisina ho toy ny iray amin'ireo Toeram-pisakafoanana any Angletera.
Ity Curry prawn mahatalanjona ity dia avy amin'ny chef chef Norman Musa. Teraka tany Penang i Norman ary izy dia ambasadera malaza amin'ny sakafo Maleziana ary koa mpiara-manorina ny trano fisakafoan'i Ning ao Manchester, UK. Nisongadina tao amin'ny BBC2 ny Tom Kerridge, Tsara Indrindra ao amin'ny BBC2, Sunday Brunch ao amin'ny Channel 4, BBC World & fahitalavitra sy radio hafa. Norman dia manasongadina fetibe mahazatra manerana an'i Angletera, Eoropa, ary Malezia. Oh, ary izy koa dia lehilahy mahafinaritra daholo!
Ao anatin'io Praka Laska (Karo Laksa Udang) io, ny fofona manitra sy ny hafanana avy amin'ireo ranom-boaloboka maina, miaraka amin'ny ronono voanio, dia mahatonga ny lovia ho maina sy mahavoky izay mahavariana mora atao, na dia eo aza ny lisitry ny fanangonam-bokatra.
Nampianatra ny Sakafo Maleziana sy ny fomba mahavariana mahavariana ao Cooks, ny Carlton School of Food i Norman
Inona no ilainao?
- 150 g. pokontany vermicelli
- 1/2 teaspoon turmeric (fototra)
- 6 teatrany menaka solika
- 12 fotsy mpanjaka (mena, voasambotra)
- 1 1/2 teaspoon salt (siramamy tsara)
- 1 sirikan'ny siramamy
- 100 ml. ronono kokazo
- 100 g. spinach (tapa-kazo 1 santimetatra)
- Tofu fofona 6 (savoka vita amin'ny vita efa vita, vita sokitra 4)
- 100 g. beansprouts
- 1 salope (juiced)
- Ho an'ny Spice Paste:
- 8 chrysty maina (nototoina tamin'ny rano mangatsiaka nandritra ny folo minitra)
- 3 shots
- 4 tongolo lay
- 2.5 sm of fresh ingredients
- 2 sifotra lemongrass (ampiasao ny antsasak'izay)
- 1/2 teaspoon pasta paste (sotro-trondro, na saosy trondro)
- Ho an'ny Ground Spice Mix:
- 1 ambioka roapolo katsaka
- 1 kilaometiky kilaometatra
- 1 anisa an-kintana manontolo
- 1 cinnamon stick
- 1/2 tepoka mainty mainty
- 2 karazan-koditra (maitso)
Ahoana no fanaovana azy?
Alaivo ireo entana rehetra ireo ao anaty processeur iray, mandra-pahamaivana. Hanampy rano kely raha maina ny fotaka
Apetaho ao anaty vilia ny vericelli ary ampio rano litatra. Manaova blanks mandritry ny 2 minitra, avy eo dia mihodina.
Apetaho ao anaty vilia rano mangatsiaka mandritra ny telo minitra ny nosy, dia avereno indray ary atsaharo.
Ao anaty fonosana iray, manasà dia manamboatra sakafo ao anatin'ny hafanana midadasika mandritra ny 30 segondra, ary farafaharatsiny mba hividianana mofomamy sy solika mandrapahafatesana.
Ao anaty vilia iray, mifangaro tsara ny pastekazo mifangaro, mifangaro fofona mifangaro sy kamboty amin'ny tany.
Atolory ny saokafana amin'ny hafanana midadasika. Ampiasao ny menaka sy hazan-drano ny fofona mampangotrahana mandritra ny 2 minitra, mandra-pangirifiriana.
Ampio ny voankazo ary hikaroka mandritra ny 2 minitra, mandra-pahatonga azy ireo ho mavomavo ary ho vita. Ampio ny sira, ny siramamy ary ny ronono voanio, miaraka amin'ny rano 750ml, ary ento amin'ny vay.
Ampiheno ny hafanana ho ambany ary ampio ny spinach, tofu, voan-tsimparifary, voa nodiovina ary ranom-boasary. Mofomamy mandritra ny 2 minitra, ary avy eo dia alefaso amin'ny vilia iray ary manompoa.