Ny kulich Rosianina dia mofo masiaka natsangana natsangana tamin'ny ankapobeny. Tsy ho ny Alahadin'ny Paska any Rosia fotsiny no tsy misy sombin'ity mofo sy saline ity izay notahin'ny pasitera paroasy.
Fahaterahana hafa ho an'ny Paska dia paskha , dessert mamy mofomamy mamy izay matetika miparitaka eny amin'ny kibich.
Kulich dia fifandimbiasana eo amin'ny mofo sy ny mofomamy misy menaka kely manitra. Tahaka ny ankamaroan'ny sakafo dia miovaova amin'ny fianakaviana ny fianakaviana. Saingy matetika dia misy ranom-boasary, voanio ary kitrokely maranitra. Mila kafe vita amin'ny katsaka ianao na kulich mba hanamboaranao azy.
Io fanaka io dia mitaky ejipsiana 8 ary atody 2 fotsiny no manala ny akoran'ny ravina sisa tavela ary hamonjy azy ireo ho an'ny resadresaka toy ny torte meringue .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Sponge Yeast:
- 2 1/4 teaspoons levy maina
- 1/4 sotro rano (mafana)
- 1/4 sotro fotsy sotro
- 1/2 ronono ronono (voapetaka hatramin'ny 110 F)
- Kafe 1 kilaometatra
- Ho an'ny Dough:
- 4 ounces dipoavatra tsy misy (efitra fisakafoana)
- 1/2 sotro fotsy fotsy
- 8 zana-boankazo lehibe (efitra fisakafoana)
- 1 taoban'ny vanila
- 2 teaspons cardamom
- 1/2 sirikan'ny sira
- 3 ka hatramin'ny 3 1/2 mofomamy lafarina rehetra
- 1/3 kaopy voaloboka (volamena)
- 1/4 sotro ny ampemba (slivered)
- 1/4 kaopy maina volontsôkôlà (voatoto)
- Ho an'ny glaze:
- Ny siramamy sotroina 1 kaopy
- 2 sotro rongony misy menaka
- 1/8 sotro rindry amanda
- 2 ny 3 teaspoons rano (mafana)
Ahoana no fanaovana azy?
Na dia misy dingana maromaro aza, ity torolàlana momba ny mofo Paka ity dia tapaka amin'ny sokajy azo ampiasaina mba hanampiana anao hisafidy tsara ny famokarana.
Ataovy ilay Sponge Sponge
- Ao anaty vilia lehibe iray, manamboara siramamy, rano, 1/4 sotro fotsy fotsy ary ronono. Mivembena mandra-piverin'ny leviora sy ny siramamy. Mofomamy amin'ny lafarinina 1 ka hatramin'ny mofomamy.
- Aforeto ary avelao aty toerana iray mafana mandritra ny adiny iray.
Make the Dough
- Ao anaty vilia misy menaka mitsangana, ampiasao dibera, 1/2 sotro fotsy fotsy, ary jono. Manampia voan-java-menaka, mifangaro tsara. Ampiasao lavanila, kardamôma, sira ary ampy ny lafarinina 3 ka hatramin'ny 3 1/2 mba hanaovana kofehy malefaka. Manaova ranom-boasary, almonds, ary zipo mainty.
- Ao anaty vilia kely iray, kitapo zary 2 voatokana voatokana mandra-pahangarony. Apetraho ao anaty koba izy ireo. Kendreo amin'ny milina na tanana mandra-pahavitan'ny ravin-kena sy elastika, 3 ka hatramin'ny 5 minitra. Ampiasao ao anaty vilia matevina, miova indray mandeha mba hamafazana ny andaniny roa. Mofomamy vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary avelao hiakatra avo roa heny.
- Mofomamy kafe 2 kilao dia afaka manala kulich amin'ny kiran-tsakafo. Atsipazo ny koba ary hametafeta inefatra. Apetraho ao anaty kitapo vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika izy ary atsangano mandra-pahatongan'ny fararano.
Alefaso ny Kulich
- Hena oven amin'ny 400 F. Atolory eo amin'ny tavin-tsakafo ary manendasa 10 minitra. Mandràla ny hafanana amin'ny 350 F ary manorano 35- 40 minitra hafa, mandra-pahatongan'ny mpanadio mofomamy iray na ny lava-pidin'ny lava-tongotra na ny tsiranoka matevina.
- Esory ny kulich avy amin'ny oven ary avelao 10 minitra. Miala amin'ny harona ary mafana eo amin'ny seha-pamokarana. Raha mbola mafana ihany ny hafanana, mameno hafanana (jereo eto ambany) eo an-tampon'ny kulich.
Ataovy ny Glaze and Serve
- Raha toa ka manangom-bary ny kulich dia manamboara siramamy kely amin'ny siramamy kely, mofomamy siramamy , alikaola, ary ranom- pahamendrehana ampy tsara mba hahatonga ny glazoto mangatsiatsiaka.
- Mipetraha eo an-tampon'ny kulich izay mamela azy hianjera ny sisin'ny mofomamy.
- Manompo, manapaka ny satroboninahitra sy ny toeram-pivarotan-tseranana. Mba hisorohana ny otrikaretina havia sisa dia asolo ny satroboninahitra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 271 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 72 mg |
| Sodium | 380 mg |
| gliosida | 37 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 5 g |