Ny pasta atody dia mahafinaritra ary tsy sarotra toy ny mety hiheveranao azy. Rehefa manompo olona roa fotsiny ianao, dia tsy mila manao ny ampahany lehibe amin'ny pasta. Ity recipe namboarina namboarina ity dia lavaka lavorary ary ny kely kokoa ny sombiny, ny mora kokoa dia ny manao.
Ity fomba famokarana pasta vaovao ity dia mila milina pasta, na manifin-tanana na elektrika. Raha toa ianao ka tsy manana fahazarana mampiasa ny anao, dia fahafahana tena tsara izany. Na dia mety ho reraky ny fanodinana pasta aza ny trano fisakafoanana tokana, ny zavatra tena ilaina dia ny fampiharana sy ny faharetana. Amin'ny fiasana amin'ny ampahany kely, dia tsy handany fotoana na koba ianao ary aorian'ny ririnina vitsivitsy, dia ho mpomba ny iray ianao.
Azonao ampiasaina ity fomba fanolotena ity mba hanamboaranao ny fomba amam-panao tianao, avy amin'ny spaghetti ho linguine ary lasagna mankany ravioli. Izany dia karazan-tsakafo maro samihafa ary tetikasa mahafinaritra miarahaba amin'ny namanao.
Inona no ilainao?
- Koba lafarina 3/4 ny koban-dafarina (ampivoany 1-2 diplaoma fanampiny ho an'ny pasta mihodina)
- 1 egy
- 1 menaka oliva menaka
Ahoana no fanaovana azy?
Famakiana ny Pasta Dough
Raha tsy manana mpanamboatra sakafo ianao dia aforeto ny fitaovana miaraka amin'ny menaka na sotro lehibe iray mandra-pahitanao tanteraka. Misy ireo milaza fa ny hany fomba "marina" hanamboarana pasta dia ny hanamaivana ny lafarinina, hanampiana ny atody ary hampifangaro amin'ny tanana. Ity fomba fanao ity dia mety ho diso sy tsy misy dikany, fa aza misalasala manandrana izany.
- Asio kobam-bary 3/4, atody, ary menaka ao anaty vilia baoritra kely.
- Pulsa mandra-pahavitan'ny ingredients tsara. Mioty maina toy ny vatokely madinika ny menaka, fa tokony hitambatra kosa rehefa kofehy eo amin'ny rantsantanana. Raha tsy izany, dia ampio rano kely iray ampiana 1/2 indray ary tsindrio indray.
- Atsipazo ao anaty solaitrabe ilay izy ary tsindrio eo amin'ny baolina.
- Manaova fohifohy, mandra-pihaonan'ny kobam-bary ary mihamaivana kely.
- Esory amin'ny baolina ovale ilay baolina ary avelao ny lafarinina amin'ny vovoka.
Mampiasa ny Pasta Roller
Tonga eto ny ampahany mahafinaritra! Ny pasta homemade dia sehatra iray fanangonana ny koba amin'ny fampiasana ny raozy pasta. Haverinao imbetsaka izany mandra-pahatongan'ny koban-kibo sy matevina. Tena mora ny manaraka ireo dingana ireo.
- Apetraho eo amin'ny toerana lehibe indrindra ny pasta (matetika mametraka ny # 1).
- Omano ny oval ny tsilo amin'ny alalan'ny milina. Aza manahy raha mitomany kely fotsiny izy, fa tsy tokony hianjera.
- Apetaho eo amin'ny ampahatelony ny kofehy koba ary asaivo miaraka aminy.
Tohizo hatrany ny mamindra ny koba amin'ny alàlan'ny milina ary mametaka azy im-betsaka in-droa, manodina ny koba mba hahatonga ireo sisin-dongona mihinana amin'ny voalohany. Vovoka amin'ny lafarinina ilaina mba hitazonana ny koba tsy hijanona.
- Rehefa ny kolo dia tena malama sy elastika, dia manova ny toerana ho amin'ny faritra farafahakeliny (matetika # 2). Ahodino indroa ny koba. Amin'ity fehezanteny ity, raha tianao, dia tapaho ny kofehy koba amin'ny antsasany ary hiasa miaraka amin'ny antsasany amin'ny fotoana iray. Aforeto ny tapa-damba faharoa amin'ny plastika ka tsy maina.
- Apetaho ny milina iray milina manify ary mamindra ny koba. Tohizo hatrany ny sakafo, manandrana ny famolavolana ny milina iray isaky ny fotoana iray, mandra-pahatonganao any amin'ny faritra manaraka.
Tokony ho menamena ny farafara fa tsy mangarahara. Miankina amin'ny fomba itiavanao ny pasta anao sy ny ampiasanao azy io, mety ho tianao ny manosika azy amin'ny toerana farany. Raha ny kobanina dia marefo amin'ny lafiny rehetra, dia aforeto amin'ny lafarinina lafarinina.
Raha manapaka ny koba amin'ny antsasany, avereno miaraka amin'ny tapany faharoa ireo dingana ireo, manomboka amin'ny fametrahana ny # 2 eo amin'ny roller.
Famolavolana sy fikarakarana ny pasta homemadeo
Hetezo ny pasta izay tianao, na ampiasao ny takelaka amin'ny lasagna na ho an'ny ravioli. Amin'izao fotoana izao, raha manamboatra ny solika, spaghetti, linguine na ny toy izany ianao dia afaka manadio ny pasta avy hatrany na mamela azy hipetraka.
- Raha misafidy ny hamela azy hiala sasatra ianao, dia apetrao eo ambony boaty kely iray na mofomamy vita amin'ny hoditra manitra ny pasteo mandra-pahavokanao azy. Mora maina izany, koa mitandrema mba tsy hanapaka ny fihinana.
- Raha mahandro sakafo ianao, dia tokony ho 1 minitra ka hatramin'ny 90 segondra no handrahoana rano sotroina. Raha avelanao ho maina kely izany, dia mila 2 minitra eo ho eo.
- Raha mampiasa ny pasta amin'ny ravioli na lasagna ianao, dia ampiasao izany avy hatrany na afangaroy amin'ny plastika izy mba tsy ho maina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 260 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodium | 745 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 8 g |