Io sakafo matsiro io dia mitovy amin'ny Chapatis mafana tahaka ny ataony amin'ny vary mangidy. Atsipazo amin'ny salady na veggie ianao ary manana sakafo mahasalama tonga lafatra ianao!
Inona no ilainao?
- 1 cup Moong Daal (lela mavo) no voasasa tsara
- 1 cup Masoor Daal (lasopy mena) no nanasa tanteraka
- 1/4 tsp asafetida
- 1 tsp poids
- 1 tsp
- red powder chili
- 2 tbsps legioma / canola / menaka solon'ny menaka
- 1 lobaka maina nohetezana
- 1 voatabia voatabia tsara
- 1 tbsp garlic paste
- 1/2 tbsp ovy
- 2 tsp tsiperina
- 1 tsp poème cumin
- 1 tsp
- Sambar Masala
- 2 tbsps
- ghee
- 7-8 ravina curry
- 1 tsp
- Paanch Phoran
- 2 siramamy maitso voasary tsara (azo atao)
- Salt to taste
- Nopotehin'ny kômandy ny garnay (kaopy 1/4)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ireo Daals 2 voasasa miaraka amin'ny fitaovana fisakafoanana ary ampiasao rano ampy mba handrakofana. Ampio ny asafetida, 1 / tsp tsarin'ny vovoka sy kilaometatra mena ary sira mba hanandrana sy handrakotra. Miezaha hanamboatra lelam-be. Avelao ny sifotra / ny famoahana ny tsindry ary hampihenana ny lelafo. Mianara mandrapihaonanao fanindroany / fanontana misimisy kokoa ary mivoaha. Mialà eo ivelan 'ny fanokafana ny fitaovana fanenomana.
- Atsaharo ny menaka mani-pofona ao anaty fonosana lalina sy mavesatra amin'ny lelafo midadasika. Ampio ny tongolobe sy ny fofony mandra-piverimberina.
- Ampio ny pastekazo, ginger sy ny tongolo lay sy ny mofomamy mandra-panahin'ny voatabiha sy mavesatra.
- Ampio ny zava-manitra isan-karazany - koryandre, cumin, Sambar Masala ary ny tsiry sisa tavela amin'ny kobam-borona sy mena. Misorata tsara sy mangatsiaka mandritra ny 5-7 minitra.
- Vahao ny rano avy eo ary sokafy ny fitaovana fanenomana. Ampio ireo Daals narotsaka tao amin'ny masala ary nifangaro mba hanamboarana tsara. Hazo amin'ny sira raha ilaina. Mofomamy mandritra ny 10 minitra amin'ny lelafo matevina. Miverena indraindray.
- Ao anaty vilany kely iray, afehezo ny ghee mandra- pahadiovana (amin'ny lelafo maivana). Ampio ny Paanch Phoran , ravin- boasary , ravinkazo maitso ary mofomamy mandritra ny 2-3 minitra na mandra-pijanonana ny fifangaroana. Omeo matetika.
- Atsaharo ny afo ary ampio ny dika amin'ny Daal. Mipetraha tsara.
- Mankanesa amin'ny ravinkazo vita amin'ny ravina vita amin'ny kôlônera ary manompoa masira miaraka amin'i Chapatis na ny vary mora simba.