Ghee, izay fantatra amin'ny anarana hoe dibera koa, dia ampiasaina amin'ny sakafo tsy tambo isaina. Raha ny marina, ny tena zava-dehibe amin'ny famokarana solika. Ny homemade ghee dia mamony ary manampy harena tsy manam-paharoa ho an'ny sakafo. Manana tsiron-tsakafo izy ary ampiasaina amin'ny sakafo matsiro any Moyen-Orient . Fantaro ny fomba hanaovana ghee amin'ny fampiasana an'ity recipe ity.
Nahoana ny olona no mampiasa ghee? Voalohany, tsy mandoro mora toy ny dibera izany. Azo novidina izy io, ary natao tao an-trano ihany koa. Ghee dia mihamangatsiaka amin'ny elanelana ambany kokoa saingy mora mora levona rehefa ilaina izany. Ity karazana ity dia manamboatra kaopy telo eo ho eo amin'ny ghee.
Inona no ilainao?
- 1 kilo diloilo voanio
- 2 ny ravina
- Fanosihosena sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio fonosana lalina sy mavesatra eo amin'ny lelam-pandehan'ny rivotra ary alatsaho ny raviny sy ny raviny. Atsangano izany ary avelao ny handrodana ary hikolokolo.
- Rehefa miseho eo amin'ny faritry ny dibera ny alokaloka, esory ary esory izany. Mihinam-boankazo mandra-piverin'ny alika rehetra ary nesorina.
- Avelao ny setroka handroka, esory ny ravin-koditra ary hamehezana na manasaraka ny ghee. Tokony ho loko volamena izy io.
- Ampio salohin'ny sira ary asio tsara. Izany dia manome ny ghee vatosoa tsara tarehy rehefa maniry.
- Mitahiry tsy refesina mandritra ny efa-hatramin'ny enim-bolana na mitazam-pihavanana ho an'ny fotoana maharitra.
More about Ghee
Ny fanazavana ny dibera , izay fantatra amin'ny hoe dibera maromaro, dia toy ny menaka kokoa noho ny dibera. Matetika izy io no ampiasaina any Holandy, Aostralia ary Scandinavia. Mofomamy amin'ny teboka avo lenta kokoa noho ny hafa hafa izy, noho izany dia tsy hipoitra amin'ny radicale malalaka izay fantatra fa ratsy.
Ny siramamy misy ghee isaky ny manaraka:
135 calories; 15 grama matavy; 9 grama matavy mifangaro; 45 milligrams of cholesterol.
Fahasalaman'ny Ghee
Ghee dia manana tombony marobe. Tsy ampiasaina amin'ny sakafo fotsiny izy io, fa amin'ny fanasitranana masina. Fantatra izao manaraka izao:
- Ampitomboy ny rafitra fiarovana, satria misy vitamina A sy E, ary carotenoids.
- Ampiheno ny areti-maso, satria mampihena ny sekretera leukotriene sy ny prostaglandina - ny zavatra roa dia mifamatotra amin'ny tsindrona.
- Ampiheno ny asidra ao amin'ny stomach ary manamboatra ny tranon-jaza, ary mamokatra enzymes digestive ary mampihena ny tsy fahampian-tsakafo
- Manaova sakafo isan-karazany mahazatra amin'ny kolontsaina indiana
- Tsara kokoa ho an'ireo olona tsy misy dikany, satria ny ankabeazan'ny kaikina sy ny laktose dia nesorina nandritra ny fanomanana ghee
- Hihena ny kolesterol amin'ny tsinay sy ny ra
- Mitondra herisetra manerana ny vatana
- Fanampiana amin'ny lanjany raha avy amin'ny ombivavy mitambolimbolina, toy ny dibera misy kanseran'ny asidra mitambatra amin'ny asidra linoleika (CLA), izay fantatra amin'ny fanampiana ny olona mandany livres
- Manaova fanasitranana sy fandoroana ary manasitrana hoditra
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 149 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 45 mg |
| Sodium | 9 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |