Ny indianina mahandro dia ahitana karazan-tsakafo isan-karazany sy mahazatra any India. Noho ireo karazana fahasamihafan'ny tany, ny toetr'andro, ny kolontsaina, ny vondrona foko ary ny asa, ireo vary ireo dia miara-misakafo tsara ary samy mampiasa zavamaniry, zavamaniry, legioma ary voankazo. Ny sakafo indiana koa dia manan-danja tokoa amin'ny safidy ara-pivavahana sy ara-kolotsaina. Misy ihany koa ny fiantraikan'ny Afovoany Atsinanana sy Azia Afovoany amin'ny sakafo Indianina avaratra. Ny fampiroboroboana ny indiana dia mbola mivoatra hatrany, vokatry ny fifandraisana ara-kolontsain'ny firenena amin'ny fiarahamonina hafa.
Masala dia manondro ny iray amin'ireo santionan'ny fitsangatsanganana ao anaty pasteur na vovoka ho ampiasaina amin'ny fikarakarana indiana.
Efa saika ny zava-drehetra any India Atsimo, i Sambar dia mihinana vary maimbo (sakafo sakafo indianina), Idlis, Vadas, Dosas ... dia saika ny zava-drehetra. Ny singa fototra ao Sambar dia i Sambar Masala.
Sambar Masala dia mampiasa cumin sy koriander, roa amin'ireo zava-dehibe indrindra sy matetika ampiasana zava-manitra sy tsiron-tsakafo any India.
Inona no ilainao?
- 1/2 masom-bary koryandre
- 1/4 masomangan'ny kimavo
- 1/4 cup chana daal (lantihy lehibe maranitra)
- 1/4 cup urad daal (mainty mainty)
- 1/4 masom-borona maniry
- 1/4 kaopy mainty mainty
- 1/4 kaopy maina volon'ondry mena
- 1/4 kaopy mainty voatokana tsara voanio
- 1/4 masomboly voan-tsinapy
- 20 ravinkazo maina
- 2 tbsps vovokom-bolamena
- 2 tspm asafetida vovoka
Ahoana no fanaovana azy?
- Manolora ny zavatra rehetra - afa-tsy ny asafetida - amin'ny sombin-tsakafo mafana raha tsy manomboka mamoaka ny fofony izy ireo.
- Mafana ao anaty fitoeran-javatra.
- Apetaho ny asafetida ary atsofoka amin'ny vovoka tsara. Mialà amin'ny fitoeran-drano matevina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 614 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 537 mg |
| gliosida | 103 g |
| Fiovan'ny diabeta | 53 g |
| proteinina | 30 g |