Raha mpankafy rice ianao, dia ho tianao tokoa ity vary maingoka Thai vita amin'ny vary an-kisoa. Ny ankafiziko indrindra momba ity lovia ity dia ny fahasamihafana rehetra izay feno dia: indraindray ianao dia manamboatra siramamy sy akoho mamy, indraindray ianao dia manandrana ny tsirilahy mahavoky ny vary miaraka amin'ny singa mifangaro amin'ny voanjo sy voaloboka. Misy asa kely atao mialoha, nefa ny fotoana mahandro dia haingana sy mora. Manao sakafo be ho an'ny sakafo isan'andro sy ny antoko. Mariho ny fampiasana zava-manitra tsirairay fa tsy ny menaka vovoka ao anaty saosy mampiendroka, izay mahatonga azy io ho samy hafa amin'ny fomba famokarana vary anana , ary mahatonga azy hanandrana tsaratsara kokoa koa.
Inona no ilainao?
- 4-5 kaopy (
- jasmine fotsy vita)
- 1 totozy akoho (na kavina 2-3, voatoto kely)
- 1/2 sotrokely soja soja
- Latabatra lilozy 3 (voatoto)
- 3-4 akorandriaka (tongotra)
- 1 chili (voatoto mena na maitso maitso, na 1/2 teopy kely misy teôlina maina 1/2)
- 1/2 voanio kafe voanio (manontolo)
- Karôpô 1 (madinika kely na masaka kely)
- 1 egy
- 1 1/2 kapoaka voankazo (voankazo na voankazo)
- 3 sara-pisotro misy menaka (voatoto)
- 1/4 tavoahin'ny kaopy (mangatsiaka)
- 1/4 kaopy kafe (maina, voatoto, tsy misotro)
- Garnish: koriander (vaovao)
- Dipoavatra menaka farafahakeliny
- Ho an'ny sakay mangotraka:
- 2 jona misy siramamy anana
- 2 + 1/2 sotro matavy
- 1/2 sirikan'ny siramamy
- 1/3 teaspoon turmeric
- 1/4 teaspoon coriander
- 1/4 kilaometiky kely
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilia miaraka amin'ny soja soja ny henan'akoho. Manaova firaisana sy manokan-tena ho marika rehefa vita ny asa fanomanana hafa.
- Ampifandraisina ao anaty kaopy avokoa ny 'sir-mofomamy rehetra' ao anaty kaopy, mampihetsi-po mba hamongorana ny siramamy. Atsaharo izany. (Fanamarihana: Raha mampiasa voankazo vaovao ianao, dia tsy maintsy manonona ny voankazo sasany ianao mba hiakatra amin'ny sira, fa ny fanandramana vaovao dia ho mendrika izany!)
- Apetraho eo amin'ny tranokely iray na sombin-tsakafo lehibe sy matsiro ny hafanana mahazatra avo lenta.
- Mofomamy ao anaty menaka, ary ampio ny tongolo, tongolo gasy, chili, kumina manontolo , ary carrot. Mafana 1 minitra.
- Manampia akoho marin-drano ary mangatsiaka 2-3 minitra, na mandra-pahatonga ny akondro ho lasa fotsy sy tsy mety.
- Atsofy ao anaty atody ary manohy mampangotraka, manapaka ny atody sy ny fitaovana ampiasainao amin'ny ampahany kely mba hampifandimbiasana ireo zavatra hafa.
- Ampio ny saosy mampangatsiatsiaka izay nataonao teo aloha. Ampio koa ny vary, ny anana, ny voaloboka, ary ny tatatra. Miara-misakafo amim-pitandremana, manainga ary mivadika.
- Ajanony ny fingododon'ny vary amin'ny tsindry eo anoloan'izy ireo miaraka amin'ny lafiny fisaka amin'ny fitaovanao. Ataovy toy izany ny 3-5 minitra, na mandra-paharivan'ny vary ny lokony volamena.
- Farany, ampio ny cashews ary atsaharo izy ireo.
- Mialà amin'ny hafanana sy ny fitsiriritana, ary asio sotro maivamaivana bebe kokoa ho an'ny vary sy sira bebe kokoa (ny salasalan'ny tsiambaratonao dia miankina amin'ny hoe manomboka amin'ny varimbazina sira na tsy misy sakafom-bary. Manomboka amin'ny vary tsy misy ala aho ary mamarana ny fanampiana 1-2 Tbsp. Raha tianao ny vary vidy spicier, dia asio siramamy vaovao na maina.
- Afangaro ny vary avy amin'ny voankazo mamy miaraka amina karaoty mainty hoditra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1171 |
| Total Fat | 48 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 22 g |
| kolesterola | 244 mg |
| Sodium | 923 mg |
| gliosida | 103 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 78 g |