Hummus amin'ny karazan-javatra isan-karazany dia fitambarana mahazatra isan-kerinandro ao an-tranoko. Sakafo mora sy mahasalama izany, miaraka amin'ny legioma sasany, eo am-pisakafoana sakafo hariva, ary fomba tsara hahatongavana amin'ny fibre hafa. Rehefa manana ny vahiny aho, dia misy fiara eo amin'ny latabatra fisakafoako miaraka amin'ny voankazo karakaina, cucumbers sy pita pita. Mety ho tratry ny hummus ianao any amin'ny antoko misy ahy noho ny sipa misy tongolo.
Na izany aza, dia matetika aho no misotro toaka amin'ny fialana voly, miaraka amin'ny hummus miaraka amin'ny legioma sy ny chips. Tsy misy antony manokana satria tsy misy na ny veganina na ny vegans na ny namako na ny fianakaviako. Saingy toa tsy mieritreritra ny hampiofana ronono ho an'ny fako intsony aho. Ny hevitra momba ny henam-bolo amin'ny hummus dia tsy zava-baovao, ary tena mozika tokoa eo amin'ny latabatra Middle Eastern. Noho izany, ny andro iray hafa, rehefa nahita ny tenako tamin'ny vatom-patana iray tao an-trano aho dia nanapa-kevitra ny hanamboatra ny dikan-tsipika misy azy ary hanamboatra hummus homemade miaraka amin'ny tahini maro, araka ny itiavako azy. Ny ronono miloko mafana sy mofomamy miaraka amin'ny hummus mamony dia toy ny fofona manitra ary ho hita misimisy kokoa amin'ireo antoko misy ahy hatramin'izao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Beef:
- 1 lb. bevohoka
- 1 onion
- 2 tongolo gilao (voanjo sy voatoto)
- Ahitra am-bifotsy 2-4
- 1/2 siramamy kely
- 1/2 kilaometiky ny teokan-tany
- 1/2 sotro ronono maina
- 1/4 sesin-dite cayenne (na tsiro)
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1/2 sasao sira (na tsiro)
- Ireto misy: 1/4 teaspoon baharat (manampy tsiro fofona mamy)
- 1/4 sotrokely mofo maina (voatoto)
- Ho an'ny Hummus:
- 1 1/2 cups of chickpeas voapoizina (nanalefaka sy nararaka)
- 3 sasan-tsakafo sesame
- 2 tongolo gilao (voanjo)
- 2 sasan-tsigara jona
- 1/4 kaopy misy rano
- 3/4 sasao kely sira (na tsiro)
- 1/4 sotro dipoavatra mainty (na tsiro)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mba hanamboarana ny hummus, ampio ny kakazo lavalava sy rotsakorana, sesam-paty, voanjo vita amin'ny tongolo gasy, sotro-pofona, rano, sira ary mainty ho an'ny mpamokatra sakafo. Puree mandra-pahamirapiratra tanteraka ary asio fanampiny fanangonana raha ilaina. Mariho fa tsy ho reraka ny famolahana saingy hiorina tsara ao anaty vata fampangatsiahana rehefa manamboatra ny henan'omby.
- Ampio ny soavaly amin'ny sifotra goavam-be na fantsom-bozaka miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, cumin, koryandre, oregano maina, cayenne dipoavatra, dipoavatra mainty, sira ary baharat. Manaova fanasambe matetika, mandra-pahatongan'ny volon'azo ary manindrona ao amin'ny tahon-koditra mba hihinana sy hampifangaroina. Jereo ny fanangonana ary manompoa amin'ny hummus miaraka amin'ny mofo pita amin'ny lafiny iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 630 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodium | 1,021 mg |
| gliosida | 60 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 50 g |