Ity recipe ity dia manome toppera mahavelona ho an'ny gilasy na sòs lehibe iray ho an'ny churros- ary manana fampiasana matsiro hafa, ankoatra. Jereo ny lisitry ny fampiasana sy ny karazan-tsakafo Meksikanina sokay eo ambanin'ny recipe.
Fantatrao ve?
Tsy misy fialan-tsiny azo atao matetika amin'ny fihinanana sôkôla, fa raha tsy maintsy mitaky iray ianao, dia misy mpivady misafidy amin'ny:
- I Cacao no voalohany nokarakarain'ny mponina indizeny ao Meksika, noho izany dia iray amin'ireo sakafo Meksikana be indrindra.
- Nampiasain'ny Meksikana fahiny ny sôkôla, satria vola (kobao "cacao" no "vola") ary hampiasa zava-pisotro mamy ho an'ny elita ihany.
Inona no ilainao?
- 6 sôkôla mainty misy sôkôla (sotro voasokitra misy siramamy siramamy na zato 1/2 sotro)
- 1/2 mofomamy mavesatra (amin'ny mari-pana fandriana)
- 1 teaspoon cinnamon
- 2 teaspoons
- kafe liqueur (toy ny Kahlua)
- Sotro lehibe 1 sotro
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: Resaka fototra, toerana voalohany izany. Aza matahotra ny hampifanaraka ny ampahany amin'ny zavatra ao an-tsainy araka ny tsiro sy / na ny fampiasanao hanome ny sôkôlà sôkôlinao. Hampitombo na hampihenana ny siramamy amin'ny fitiavanao. Omeo ny liqueur, raha tianao. Mampiasà krismasy bebe kokoa ho an'ny looser, sòs bebe kokoa tsara; Mampiasà sôkôla matanjaka bebe kokoa ho an'ny saka mahery kokoa izay hanoitra bebe kokoa amin'ny fofona (ampiasaina ho toy ny ganache na ho an'ny trofa sôkôla, ohatra).
Mafana ny sôkôla. Tsy mila mikarakara velively ny sôkôla, fa fofona tanteraka. Ampiasao ny iray amin'ireto fomba manaraka ireto:
Fomba fampiasa amin'ny mikraoba: Mametraka sôkôlà sy krôata mavesatra ao anaty biriky azo antoka. Mofomamy amin'ny mikraoba iray minitra na mihoatra, ka azo antoka fa hampihetsika 20 segondra. Atsaharo ny mikrôby rehefa mihasimba.
Fomba fantsona mivantana mivantana: Mametraka sôkôla sy crème ao anaty voanio amin'ny hafanana ambany. Tohiavo foana mandra-pahatonga ny fitotoana. (Fanamarihana: Mitandrema tsara rehefa mampiasa io fomba io, toy ny fotoana tsy ahafahana mitarika mankany amin'ny fandoroana ilay sôkôla).
Fomba fandroana rano mafana: Mametraka sôkôla sy siramamy ao anaty vilia metaly. Apetraho ao anaty ranom-boaloboka tena tsara ny vilia, ka ny rano dia tonga 1/3 ka hatramin'ny ½ mankany amin'ny sisin'ny vilia. Ampidino amim-pahanginana mandra-pahatonga ny fitotoana.
Arotsaho ao anaty sinimônina, kafe malemy ary siramamy. Mankao amin'ny lovia sakafo ary ankafizo.
Ny siny sisa tavela dia afaka tahirizina ao anaty siny fitaratra matsiro ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro na mihoatra. Alohan'ny fampiasana azy.
Inona no fampiasana sôkôla avy amin'ny sôkôla?
Alefaso amin'ny sotroanao mofomamy Meksikana mofomamy amin'ny:
- gilasy
- Ny voankazo toy ny akondro, ny serizy, na ny trondro
- mofo mofomamy na mofo mofomamy
- dessert crepes
- afon-tsakafo na voankazo mafana hafa
Ampiasao ho toy ny saosy mamy ho an'ny:
- Churros
- Bibikely na voankazo masira hafa
- Kitapo paoma na pears
- Donuts sy bokotra hafa
Ampio amin'ny:
- Miloka, mafana na mangatsiaka
- Smoothies na milkshakes
- Kafe (mafana na mangatsiaka) ho an'ny toaka moka
Miankohofa mba hanaovana mozika.
Variana amin'ny sokatra Mokonoka Meksikanina
- Ampio hafanana hafanana amin'ny alàlan'ny fifangaroana amin'ny tany kely bitika (toy ny piquín chili na chipotle volo ) miaraka amin'ny kanelina. Manomboka amin'ny ¼ teôlônin'ny tany chile, fitsapana, ary manampy bebe kokoa mandra-pahatonga ilay sòs dia mafana araka izay tianao. (Fanamarihana: Aza mampiasa " vovoka chili " -fotoana ampiasaina mba hanaovana siramamy vita amin'ny siramamy-satria misy cumin sy zavatra hafa tsy dia tsara loatra amin'ny sôkôla amin'ny ankapobeny.)
- Ampiasao siramamy mena misy siramamy na piloncillo raitra fa tsy siramamy fotsy ho an'ny tsiro fanampiny.
- Ampiasao ny Kahlua ho an'ny hafa, malaza, Meksikana liqueur toy ny Guayacura Damiana, Agavero, Reserva del Señor Almendrado, na Kalani Coconut Liqueur
- Miresaha amin'ny ampiasana zava-manitra . Ampio fandroana akanjom-boninkazo na entana lafarinina misy ronono ho an'ny teôlôpina " tsaramaso mofomamy kely " (izay matetika mahasalama ny kanelina, ny muscat, ny ginger ary ny tsindrona rehetra).
- Ampiasao ny Meksikana (takelaka boribory ampiasaina any Meksika amin'ny fanomanana sôkôla mafana, toy ny Ibarra na ny marika Abuelita) fa tsy sôkôla maitso ho an'ny saosy goavam-be. Hetezo ny sombin-kazo amin'ny antsasaky ny tany, satria ireto karazan-tsakafo ireto.
Edited by Robin Grose
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 92 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodium | 4 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |