Ireo karazana salmon sy tsiron-tsakafo manontolo dia sariaka mahafinaritra mba ho sakafo antoandro na sakafo hariva. Tahaka izany koa dia manamboatra siramamy tsara amin'ny boaty antoandro izy ireo, kitapo picnic na buffet. Inona indray no azonao angatahina amin'ny saka kely iray?
Azonao atao ny manomboka ity fomba ity alohan'ny fotoana amin'ny alàlan'ny fananganana jiro amin'ny fofona. Raha tsy izany, tsy tonga moramora kokoa noho ity recipe ity izy ireo.
Ny iray amin'ireo zavatra goavana momba ity recipe ity dia azonao ampiasaina foana ny fako salosina avy amin'ny fivarotana lehibe izay mora kokoa amin'ny làlana.
Ny takelaka voatokana dia tonga avy amin'ny Eric Lanlard malaza indrindra:
"Ny sasany amin'ireo tsikombakomba mahazatra dia mbola tsara indrindra, ary tsy mety ny manandrana manavao azy ireo", hoy ny Chef Pattisier Eric Lanlard ao amin'ny bokiny vaovao. "Sakamaso be rameva, dipoavatra manitra sy voanio voanio Frantsay ... fanombohana tsara na sakafo maivana". Ny boky vaovao Eric dia manasitrana azy. dia porofo fanampiny ho an'ny laza iraisam-pirenen'i Eric ho an'ny fanangonam-bolo lehibe. Izany rakitra izany dia mampiseho ny fahaiza-manao.
Inona no ilainao?
- 15g (1/2 oz) dibera
- 4 lohataona (voatoto tsara)
- 175g (6oz) voaniho salmon (nopetapetapitra)
- 6-jiro 10 sm / 4 amin'ny diam-penitra fatorana bitika (jereo ny fanamarihana etsy ambany)
- 2 atody (voadaroka)
- 150 ml (¼ pint) cream fraiche
- 1 tbsp dill vaovao (voatabia)
- 2 tsp wholegrain seminera
- salt and fresh ground black pepper
Ahoana no fanaovana azy?
Atolory ny oven hatramin'ny 180 ° C (fanilo 160 ° C) / 350 ° F / gazy 4.
- Mametafeta ny dibera ao anaty vilany kely iray ary mangalaho moramora ny tongolobe lohataona mandritra ny 2-3 minitra, na mandra-paniriana.
- Esory ny tongo-tsoloka avy eo amin'ny savony ary mialà haingana.
- Arotsaho ny salom-kodia mifoka sigara eny am-pototr'ireo voankazo mahandro.
- Ao anaty vilia iray, afangaro ny atody, ny creamme fraiche, ny dill, ny voanio ary ny tongolobe mofomamy sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Apetaho ao anaty tratra ny voanjobona, alaivo ny sokatra kely amin'ny alàlan'ny famolahana atody mba hahitana azy io.
- Mialà ao amin'ny oven mandritra ny 18-20 minitra, na mandra-pahavitrihana sy volamena fotsiny.