Ny Amerikanina avy any Eoropa Atsinanana avy amin'ny Eoropeana dia tonga hiantso ny polisy ciasto stefanka sy hordea stefánia torta amin'ny anaran'ny mofo fito mirahavavy, manondro ny fito (lay enina amin'ny ankamaroan'ny fiteny Hongroà). Azo atao toy ny mofo mofo na mofomamy boribory izany ary mitovy amin'ny dobo hôtô Hongroa raha tsy misy ny karamel topping. Ity mofo ity dia tsy misy ifandraisany amin'ny mofo fito-sotrokely fitoeran-dilo, izay mofomamy mofomamy mofomamy.
Etsy ankilany kosa dia misy tsatokazo maromaro any Eoropa Atsinanana Tavaratra, saingy ny Amerikanina no tena mahazatra azy dia toraporo vita amin'ny mofomamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny lavanila lava, ranom-boasary kakao, ary kakaoblaoka. Amin'ny voalohany, ny mofomamy dia toa sarotra ny manao, fa raha manaraka ny dingana mora ao amin'ny famandrihako ianao, dia mipetaka izany. Afaka manondraka indray andro ianao ary manangona ny manaraka raha tianao. Nefa azo antoka fa vita ny asa iray ao anatin'ny iray andro.
Ny atodin'ny menaka dia manolo ny atody tsy mety simba saingy azonao atao ny manolo ny kaopy 1/3 mamono maody raha tianao. Mila fitoerany fitoeran-jiro fitoerany 8x4-inch ianao, na raha manana kitapo roa na mihoatra tsy azo ampiasaina ianao, dia afaka manondraka azy.
Ity misy sary lehibe kokoa amin'ny mofomamy fito vavy .
Inona no ilainao?
- Sponge Cake:
- 1/2 dolara dolara (tsy nafenina, nanalefaka)
- 1 doka sikla (voatavo)
- 4 atody lehibe (mora voadona)
- 1 1/2 mofomamy (tanjona rehetra)
- 1 sesika sira
- 1 taoban'ny vanila
- Cocoa Buttercream Fameno:
- 1/2 dolara dolara (tsy nafenina, nanalefaka)
- 2 siramamy ny kaopy (mpanamboatra siramamy, voasintona)
- 1 atody lehibe (miorim-paka, na 1/3 kaopy mavesatra be)
- 1/3 doka kakaôta (sifted)
- Cocoa Glaze:
- 4 dipoavatra mofomamy (mafana, miorina)
- 4 sasan-tsakafo kakaô (sifted)
- 4 sotrokely rano (mafana)
- 2 siramamy kapoaka (mpanadio)
- 1 taoban'ny vanila
Ahoana no fanaovana azy?
Mba hanaovana ny mofomamy sponge:
- Oram-paty ho 350 degre. Ao anaty vilia lehibe iray, menaka 1/2 metatra dolara ary siramamy 1 ka hatramin'ny jiro sy mavo. Afatory amin'ny atody 4, avy eo lafarinina, sira, ary 1 vanila vanila mandra-pahavaratra. Manaova akanjo matevina eo ambanin'ny 7 (8x4-inch) alim-bary misy alim-bary misy tsiranoka.
- Mandrotsaka ny tapa-damba (fahatsiarovana hanafoana ny lanjan'ny bisy). Zarao izany isa izany amin'ny 7 ary izany hoe isa maro no ilainao isaky ny savony mba hamoronana sain-javatra.
- Manao tsiroaroa mandritra ny 7 minitra na mandra-pahavitrihana ny sisiny. Aza ovaina. Esory avy ao amin'ny oven ary avelao 5 minitra. Manaova ny antsy manodidina ny sisin'ny fonosana ary midira ao anaty kitapo mofomamy mba hialana tanteraka.
Mba hamenoana ny ranon'orana kakaô:
- Ao anaty vilia boribory iray, kitapo ny diloilo eo ho eo, mandra-pahazavan'ny masirasira. Ampiasao ny siramamy 2 1/2 kapitaly, mifangaro mandra-pahafatiny, ary andraso mandritra ny 3 minitra.
- Ampio 1 atody voajono na mamono mofomamy ary kapohy mandritra ny 2 minitra fanampiny. Mofomamy amin'ny vovoka kakaô iray 1/3 ary avy eo dia mikapoka hatramin'ny farany.
Mba hampakarana ny kakaô:
- Ao anaty tavoahangy mampiavaka, misintao ny menaka 4 dipoavatra, 4 litatra kakaô sy ny rano mafana. Mialà amin'ny siramamy 2 cups confectioners ary 1 vanila vanila mandra-pahavaratra.
- Mamafy na miparitaka amin'ny mofomamy. Ny glauze dia hafenina rehefa mangatsiatsiaka.
Mamory ny mofomamy:
- Apetraho eo amin'ny takela-pamokarana iray ny kofehy mofomamy ary hiparitaka amin'ny 1/7 amin'ny famokarana menaka kakaô. Tohizo izany fomba izany mandra-pikatrohana ny fitoeran'arivony rehetra. Avelao ny topa sy ny sisin'ny mofomamy.
- Mamolavola ny kakaô eo amin'ny tendron'ny mofomamy ary, amin'ny fampiasana spatula voatavo, dia mamelatra ny ranomamy manodidina ny sisin'ny kitapo mba hanafenana azy manontolo. Ny glazatry ny sôkôla dia hafenina, izay zavatra tianao. Mangatsiaka mandra-pahatongany. Manompoa mofomamy mofomamy tsara.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 807 |
| Total Fat | 40 g |
| Fatin'ny sira | 24 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 242 mg |
| Sodium | 261 mg |
| gliosida | 107 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 7 g |