Ity recipe ho an'ny empanadas ity dia vita amin'ny famonoana tsaramaso sotro karekry, sigara, ary sauce tomaty Espaniola.
Aza misalasala manova ity karazan-tsakafo ity miaraka amin'ny voanio sotrokely samihafa, Italiana ohatra, ary amin'ny fampiasana karazan-tsigara samihafa, toy ny Meksikanina tsifomba efatra.
Ny tari-dalana dia nomena ho an'ny homamiadan'ny empanada, fa azo vidiana amin'ny tsena manokana amin'ny endriky ny horonam-bary, ka ny 10 isaky ny pack.
Ny Empanadas dia tena tsara ho an'ny mpangalatra, sakafo amin'ny sakafo, sakafo antoandro ary sakafo eny an-dalana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Empanada Teofilo:
- 1/2 rano mangatsiaka
- 1 atody lehibe
- 1 fotsy lehibe
- 1 tepoka vinaingitra
- Kaopy 3 lafarina (tanjona, ary kely kokoa ho an'ny famokarana)
- 1 sirikan'ny sira
- 3 lany ny lavaka
- Ho an'ny fametrahana Shrimp:
- 8 saosy saosy tazo
- 3 dipoavatra
- sofrito
- Sakafo 10 isanjato boribory matevina (mihalevona sy diovina)
- Salt to taste
- Alefaso hanandramana
- 2 kaopy Colby Jack (sotroina)
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Mandrobona ny rano, ny atody, ny fotsy ary ny vinaingitra ao anaty vilia boribory. Atsaharo izany.
- Ao anaty vilia lehibe iray, misotro miaraka amin'ny 3 kaopy lafarinina sy sira.
- Hetezo ny fohy ao anatin'ilay famonoana menaka miaraka amin'ny kitapo mofomamy na dibera mena roa. Manaova lava-maina eo afovoan'ny menaka ary alao ny entana avy amin'ny goaika voalohany ao afovoany.
- Afangaro ny kitay sy ny maina amin'ny doro ala mandra-pahatonga azy ho mafy.
- Ahodinkodina eo amin'ny moron-tsakafony ny koba. Ampiasao izany mandra-pahatongan'ny lafarinina rehetra ary ny koba dia madio.
- Apetaho ny koba amin'ny plastika ary alefaso mandritra ny adiny iray fara fahakeliny, fa tsy mihoatra ny 24 ora. Raha tianao ny hihazona ny koba mandritra ny 24 ora dia azonao atao izany.
Ataovy ny famenoana Shrimp
- Ao amin'ny saosy iray, ento ny saosy voatabia sy sofrito mba hihinanan-kena ny hafanana midadasika.
- Afangaro ny kitay. Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana.
- Apetraho ao anaty boivoy miaraka amin'ny voankazo masira voatavo. Ampiasao ny fofona ary manaingo tanteraka.
- Mofomamy ny kavina mandra-piveriny mavokely, 3 ka hatramin'ny 5 minitra. Aza simbaka ny kiraro satria ho lasa fingotra izy io.
- Esory avy eo ny hafanana ary avelao hihena alohan'ny hamenoana ny empanadas.
Mameno sy manala ny Empanada
Apetraho ny farafaran'ny empanada eo amin'ny lohan-drakitra matevina. Ravao ny kobany 1/8-inch matevina. Hetezo ao anaty faribolana ny koba miaraka amin'ny bokotra mofomamy na bokin-tsakafo. Ho an'ny empanadas lehibe dia ampiasaina ho 6-inch ho an'ny ankizy madinika mampiasa fitaovana 3-inch.
Apetraho eo am-pelatanan'ny faribolana ny famenoana an'ilay sifotra. Apetaho amin'ny kofehy iray ny kôlônina eo amin'ny famafazana ary aforeto amin'ny sisiny ny sisiny. Raha toa ka tsy mihidy ny sisiny dia ahafahanao manosotra ny gripa anaty rano alohan'ny hanorotoroana na hampiasana ny akanjo atody. Aza mihoatra ny empanadas. Hipoaka izy ireo ary ho very ny famenanao amin'ny menaka.
- Fry ny empanadas feno amin'ny 375 F mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra isaky ny andaniny. Tokony ho volamena maivana izy ireo. Mialà amin'ny lamba fanasana. Mangatsiaka kely alohan'ny hanompoana.
Fanamarihana: Raha tokony asiana zezika, ny empanadas dia azo atao ao anaty lavaka fandroana 375 mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra ka hatramin'ny volamena matevina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 268 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 172 mg |
| Sodium | 602 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 20 g |