Ny tovovavy Brunswick tany am-piandohana dia matetika natao tamin'ny hoditra, ny bitro, na ny opossum, fa ireo andro ireo ny kisoa, ny akoho ary ny ronono dia mahazatra.
Ity tohodrano Brunswick ity dia vita amin'ny alikaola vita amin'ny kisoa efa nomanina na ny sisa tavela nihinana henan-kisoa, miaraka amin'ny felam-boninkazo na legioma mihintsana na voatoto. Ny saosy barbecue sy ny tendron'ny cayenne dipoavatra manandrana ny gazoala mahazatra.
Nokolokoloiko ny felatànan'ny akoho tamin'ny andro teo aloha ary nampiasako ny sisa tavela nihinana kisoa, noho izany dia nisy tsio-drivotra mialoha sy nikarakarana ilay tavy. Azonao atao ny mampiasa mora vidy hohanina hohanina ao anatin'io lovia io.
Manompoa trozona Brunswick miaraka amin'ny katsaka, pèla, ary coleslaw na salady iray eo anilany.
Inona no ilainao?
- 6 dipoavatra mena
- 1 1/2 kaopy maina
- 1 diloilo voanjary tongolo gasy (manodidina ny 3 na 4 tongolo lay, voatoto)
- Kaopy 3 no hanina
- 1 1/2 cups of frozen baby lima
- 2 kaopy voanio katsaka
- 3 kaopy
- katsaka
- 1 can (14.5 ounces) voatabiha voatabia
- 1 1/2 cups
- baraka sokitra *
- 1 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 2 sasan-tsigara feno siramamy volontany, tsy azo atao
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 teaspoon mainty mainty mainty
- 1/4 ka hatramin'ny 1/2 voaniho kely voanio cayenne
- Kaopy 2 nohosorana na voatsabo hohanina
- Nisotro koveta 2 kilaometatra vita amin'ny kisendrasendra na tsia ny kisoa
Ahoana no fanaovana azy?
- Mamelatra ny dibera ao anaty lafaoro holandey lehibe amin'ny hafanana mafana. Ampio ny tongolobe ary hikolokolo matetika, mandra-pivoaran'ny tongolobe.
- Ampio ny tongolo lay ary hikolokolo mandritra ny 2 minitra. Ampio ireo ovy, voamadiro lima, katsaka, kitapom-boly, ary voatabiha. Mitondrà vovoka.
- Miankohofa, manamaivana ny hafanana, ary mandrangitra 25 minitra eo ho eo, na mandra-panahin'ny legioma. Ampio sokatra barazy, sòs Worcestershire, siramamy mena, sira, mainty hoditra sy cayenne, akoho sy kisoa.
- Simmer, tsy navoaka, nandritra ny 15 minitra.
- Manompoa katsaka na kekazo , miaraka amin'ny coleslaw eo amin'ny ilany.
* Raha mampiasa voanio voanio voanio voanio miaraka amin'ny saosy babakazo, dia ampiasao sotro 1 ka hatramin'ny 1/4 sotro. Ampiasao ny saka babakoto tianao indrindra.
Azonao atao koa ny tianao
Te hahafantatra misimisy momba ny Brunswick Stew? Jereo ity lahatsoratra ity, "The Myths of Origin of Brunswick Stew," ao amin'ny bilaogy Southern Foodways Alliance.