Mianara momba ny sirophy siramamy ary ny voankazo, miaraka amin'ny Recipes
Sorghum dia ahitra ahitam-bozaka miaraka amin'ny ravinkazo maitso toy ny ravina sy ny karazan-tsokajy lehibe eny ambony lava. Heverina fa avy any Afrika ny sorghoma, izay misy ny sakafo voajanahary sy ny zava-manitra ao anaty labiera. Maneran-tany, io no fahatelo lehibe indrindra amin'ny sakafo. Ao Etazonia, ny ankamaroan'ny sorghoma dia mitombo ho an'ny biby fiompy, ny sasany ho an'ny famokarana etanol, ary ny ampahany kely ihany no ampiasaina mba hahatonga ilay sweety mpanadio.
Sorghum sirop - indraindray antsoina hoe sorghum melasses - dia efa tia siramamy tsara indrindra tany atsimo, ary io dia nalaza tamin'ny taona 1800 sy ny fiandohan'ny taona 1900. Nanodidina ny faran'ny Ady Lehibe Faharoa dia nanatsara ny vokatra azo avy amin'ny siramamy ho mora sy mora kokoa ny siramamy, ka nahatonga ny fihenan'ny fampiasana sorghôma ho toy ny sweety. Na izany aza, maro amin'ireo tatsimo no mahatsapa ny fahatsiarovana ny sorghum mamikitra amin'ny sakafony, ny pancakes, ary ny cornbread.
Mba hanaovana siramamy sorghoma mafana dia afafazo ny sotro 1/2 siramamy siramamy madio amin'ny siramamy amin'ny hafanana mafana. Mipetraha amin'ny sotro kely misy siramamy 1/8; Mampihetsi-po sy mamim-bary mandra-panirin'ny fo sy ny kivy. Manompoa bisy, pancakes, na waffles.
Mba hamokarana siropo, dia voatery entina hitrandraka ny sokatra ny totozy avy eo ary avy eo atsofoka mba hamoronana siramamy manitra sy volamena. Amin'ny faran'ny taona, mety ho hitanao ny fanentanana sorghum sy siramamy siramamy madio ao amin'ny faritra maro any atsimo.
Mbola mamokatra siramamy Sorghum, tsy vitan'ny hoe mitahiry ny fomban-drazana fa satria tena tian'ny Southerners izany. Anatin'ity lahatsoratra ity ao amin'ny Sacramento Bee, ny chef Kentucky Edward Lee dia manolotra ity famaritana an-tsarimihetsika ity ny tsiro: "Ny zavatra voalohany azoko dia ny tsy fahampian-drivotra tena izy, ny tsy fahampian-drivotra ary ny ahitra.
Ary avy eo dia mamoaka izany ny mamy. Fanomezana miavaka izany. Ary manampy be dia be ny zavatra ivoahanao, mihoatra noho ny tantely. "Mampiasa sorghum izy amin'ny ankamaroan'ny recipes ao amin'ny bokiny mahavariana, Raiki-tahotra . Tsy mahagaga raha nahavita fiverenana i sorghum.
Ampiasao ny sorghum mba hikolokolo bika, katsaka, pancakes, na tsindrin-tsakafo, na ampio izany raha resaka recipes miantso molasy na tantely. Manana safidy avo lenta kokoa noho ny maro amin'ireo siramamy hafa izy io.
Hahita ny sorghum maimaim-poana any amin'ny magazay fivarotana entana ianao amin'izao fotoana izao. Tahaka izany koa amin'ny endriky ny fotsy varimbazaha, ary azo ampiasaina izany mba hanaovana pilaf na salady. Na ampiasao izany ho toy ny solila na savoka na sakadia. Azonao atao aza ny mikaroka azy ao amin'ny mikrô, toy ny popcorn! Ity karazan-tsakafo miompana amin'ny tsirin-tsakafo sy sorghum ity dia ohatra tsara amin'ny habetsahan'ny varimbazaha.
Soriham-boankazo voajanahary ny Sorghum ary tsy mila mangatsiatsiaka toy ny tantely na molekiola. Raha mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana ianao dia alao izany ary avelao izy hijanona ao anatin'ny 20 minitra ny efitrano fatoriana mba hivezivezy malalaka kokoa. Ampiasao amin'ny karaoty na ravina misy ranom-boasary ho solon'ny molia na tantely na asolo ny molia ao anaty moliao cookies na gingerbread sy sirohazo sorghum.
Raha tsy afaka mahita molia sorghum ianao ao amin'ny faritra misy anao, dia misy ao anaty aterineto.
Hividy Sorghum Molasses avy any Amazonia
Buy Sorghum Grain avy Amazona
Recipes