Mba hahafahana manamboatra ity lovia ity haingana dia haingana ary mora ny manomana, dia azonao ampiasaina ny pepin'ny voankazo novidina. Manompoa sakafo hafa antipasti, toy ny voatabia voatabiha sy baolina mozzarella.
Inona no ilainao?
- Mpiara-morona 3 mena mena
- 3 mavo mavo mena midorehitra
- 1 diloilo menaka oliva tsy misy virjina
- 2 tongolo lay (voatoto)
- Bibilava roa 14 eo ho eo
- artichoke fo (nararaka sy narotsaka)
- 1/3 kaopy mainty vita amin'ny ravina vita amin'ny raviny
- 2 teatran-jaza voankazo mamelana
- 2/3 kaopy maina menaka mainty voamaina (toy ny
- kalamata )
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manadio ny menaka. Apetraho amin'ny papango mena sy mavo ny pepin'ny mena sy mavo mandra-pibebaka, manodina matetika amin'ny tongony, 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Alefaso any anaty kitapo taratasy, tehirizo ary avelao hivezivezy 10 minitra. Peel pepper, manodina hoditra, masomboly ary mofomamy.
2. Hetezo ny tsaram-borona natono ho 3/4-inch wide strips.
3. Ampiasao ny menaka oliva amin'ny hafanana midadasika amin'ny hafanana midadasika. Ampiasao ny tongolo lay sy ny famokarana, mandevona matetika, mandra-pofona, tokony ho 1 minitra.
Ampio ny artichokes ary hikolokolo, miady matetika, mandra-pahamay azy, mandritra ny 3 minitra. Aforao amin'ny savony, parsley, ranom-boankazo, ary oliva. Fehezin'ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary mahandro mandra-pahamay azy. Esory ny roimemy amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana.
4. Ampiasao ny fitomboan'ny antipasto amin'ny hafanana amin'ny sakafom-bozaka.
Recipe Notes sy torohevitra
• Fomba iray hafa hanolorana ny tsimokaretina: Manoritsoritra ny kitapo fandroana mba hahatonga ny doka ho akaikin'ny elanelana fanamafisana araka izay azo atao tsy tapaka. Hanadio ny menaka. Manaova horonam-boalavo miaraka amin'ny foil. Hetezo amin'ny antsasaky ny piper ary esory ny tselatra sy ny foza. Apetraho ireo peppe, aforeto ny sisin-dambany, ary apetaho eo amin'ny roapolo ny tanany ary asio izy ireo eo am-pelatananao mba hanamboaranao azy. Amboary ny pepper mandra-pisakafoana ny hodiny ary maniry mafy ny hena, 8 ka hatramin'ny 10 minitra. Rehefa lasa maina sy mihosin-doha ny pepin'ny tsirairay dia esoriny amin'ny tongolobe iray miaraka amin'ny tongony. Esory miaraka amin'ny foibe ny vilia ary avelao ny dite ho an'ny hafanany manokana mandritra ny 15 minitra na mihoatra. Izany dia manampy amin'ny famafana bebe kokoa ny hoditra. Asio lasopy eo ambonin'ny vilia. Mitazona dipoavatra eo ambonin'ilay fantsona, esory amin'ny hoditra madinika ny hodiny. Apetraho ao anaty vilia baolina faharoa ireo pepony nipoitra ary avereno amin'ny sisa tavela amin'ny piho sisa. Rehefa vita, dia afatory ny sira avy amin'ny goaika voalohany amin'ny pety.
• Raha vantany vao reraka dia hisakafo mandritra ny 3 andro ny pasitera. Apetraho ao anaty fitoeran-jiro mavesatra izy ary arotsaho ny sira. Azo afindra ihany koa izy ireo mandritra ny 6 volana. Vovon-tsakafo mangatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny alina.