Ity recipe Lancashire ity angamba dia toa hafahafa hafahafa ihany - saingy mahagaga fa tsara amin'ny fahatsorany sy ny hatsarany. Ity ovy voaangom-bary, voankazo potika sy lancashire ity dia avy amin'i Simon Hopkinson ao amin'ny boky voamariny - Vegetarian Option. Simona nanambara ny fomba nampahafantarana azy momba ity fomba mahatsikaire Lancashire ity avy amin'ny zafikelin'ny tanora Lancastrian izay niasa tao amin'ny Three Fishes malaza any Mitton.
Nilaza i Simon fa ilaina ny mampiasa tongolo fotsy fotsy sy fotsy fotsy eto mba hahazoana antoka ny tonta sy ny tsiro nentim-paharazana.
Inona no ilainao?
- 18 oun / 500 g fotsy fotsy fotsy, voaharoka sy voanio, fa mamon-kena
- 1½ cup / 350ml rano
- 2 oz / 55g dibera
- Scand ½tsp vonona fotsy fotsy
- 2 tsp Maldon sira
- 1 bay ravina (fakantsary)
- Siramamy vinaingitra
- 9 - 10 oz / 250 - 300g Lancashire na siramamy mamy toy izany, mateza mafy
- 4 atody lehibe
- 2 tbsp tavy roapolo tsara tarehy
Ahoana no fanaovana azy?
Manompo 4- Apetraho ao anaty vilany ny tongolobe miaraka amin'ny rano, dibera, dipoavatra, sira ary bay doka raha ampiasaina. Mankanesa any amin'ny vay, mihodinkodina kely amin'ny gony ambany, manarà ary mahandro tokony ho 30 minitra, na mandra-piniany ny tongolobe sy malefaka.
- Atsaharo ny gilaika amin'ny fampahalalam-baovao. Manamboara ranom-boasary misy ranon-tsakafo feno voankazo mamon-divay mamy, raha ilaina, hanangona ny atody.
- Rehefa avy vonona, dia araho tsara ireo tongolobe ary zarao hozaraina efatra ambioka hafakely tsy misy fofona. Alefaso amin'ny fofom-bozaka ary apetrakao eo ambanin'ilay famiazana mba hamonoana fotsiny ny fofomamy TSY marika izany.
- Mandritra izany fotoana izany, araho ny atody ao anaty ranomandry. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsy mba hialana sy hametrahana iray eo an-tampon'ilay lovia misy tongolobe sy tsaramaso. Mipetraha eo ambonin'ilay parsley ary manompoa tsy tapaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 492 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatin'ny sira | 21 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 305 mg |
| Sodium | 1,881 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 27 g |