Ny tsotsak'i Spanakopita dia akorandriaka bitro kely vita amin'ny tsaoka feno tsaramaso mofomamy sy feta. Spanakopita dia lovia grika nentim-paharazana ahitana tsiro gilasy sy tsiboboka feta izay mamaka eo anelanelan'ny sarin'ny phyllo. Azo atao toy ny tapa-kazo na "pita" izany, toy ny triangolo tokana an'ny olona, na somary tsy misakafo, amin'ny fonosana misy bakoly.
Ny fiasanao miaraka amin'ny phyllo dia mety ho sahirana be, satria mila borosina boribory feno tsilo miaraka amin'ny dibera mafana ianao alohan'ny hamafazana - ary misy maromaro maromaro. Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny taratasy tsirairay mba hamoronana entana pilina telo, izay tsy mitaky ny dibera voapoizina ihany fa mitaky teknika misongadina ihany koa. Ity tsindrona ity ho an'ny spanakopita dia maika kokoa sy tsotra kokoa noho ireo dikan-teny hafa ireo, satria ampiasainy ny fonosana mofomamy (izay azo tsofina ao amin'ny fizaran-tsakafo ao amin'ny fivarotana entana). Manandrana toy ny mahazatra izy ireo ary mahafinaritra ny mijery sy mahafinaritra ny mihinana!
Inona no ilainao?
- 1 spinach fresh pound, voaisotra (afaka misolo ny mangatsiatsiaka, misotro toaka)
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 1 zana-trondro lehibe, voatoto tsara
- Zana-tsokajy 1 zana-trondro, voadona, misy 4 santimetatra eo ho eo
- 1/4 kaopy maina vita amin'ny menaka
- 1/4 kaopy maina novokarina
- Pinch of nutmeg
- Ny sira sy ny tany mainty mainty dia manandrana manandrana
- 1/4 pound
- feta, fofona
- 2 atody, mora voadaroka
- 1/2 sotro rikotta (na farantsa fary)
- 45 kofehy mofomamy phyllo, mangatsiaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao tsara ny gidro maina. Raha mampiasa ny gidro voapoizin'ny alikaola dia manaova lavaka tanteraka ary mamoaka rano be loatra. Tokony ho maina ny Spinach.
- Atsaharo ny menaka oliva ao anaty fonosana na holandeana lehibe. Atsobohy ny tongolobe sy ny zana-kirany mandra-pahafeno. Ampio ny gisitra, parsley, ary dill ary hikaroka mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra mandra-pokonan'ny spinach sy ny hafanana. Ampio sira sy dipoavatra ny moka sy ny fizaran-taona .
- Mofomamy ny fitambaran'ny spinach mandra-pahavitan'ny hafanana tafahoatra. Tianao ho eo amin'ny maina izany. Esory avy amin'ny hafanana ary asio ranom-boasary mba hitsoka.
- Rehefa avy nitsinkafona ny gidro, ampio ny feta, ny atody, ary ny rikotta , ary mifangaro mandrapifandraisana.
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F. Mandrindranao ny ao anaty fonosana misy alim-borona misy menaka oliva ary afeno amin'ny fitahirizana spinach hatramin'ny telo volana eo ho eo.
- Atero ireo akorany feno entana eo amin'ny tsora-pamokarana mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra, na mandra-pahavoky ny fofony. Manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 85 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodium | 143 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |