Solterito dia iray amin'ireo lovia manokana any Arequipa, tanàna mahafinaritra voahodidin'ny volkano mampientanentana any atsimon'i Però. Solterito dia salady legioma, efa nomanina miaraka amin'ny tsaramaso lima sy kornel lehibe koklio izay mitombo tsara ao Però. (Azonao atao ny mahita choclo mangatsiaka ao amin'ny tsena sakafo latina).
Ny teny hoe soltero dia midika hoe "tokana", ary solterito (ny endrika matevina) dia midika hoe zavatra toy ny "lehilahy tokana". Mamaky aho any amin'ny toerana hafa fa ity sakafo nentim-paharazana avy ao Arequipa ity dia nomena anarana ho an'ny olona tokana miara-misakafo mba hahasarika ny lahy sy vavy. Tsy mahagaga raha marina izany, fa maromaro kokoa sy mamelombelona izy io raha ampitahaina amin'ireo karazan- javamaniry mahazatra Peroviana .
Ny tsaram-borona masira queso fresco (siramamy mainty mamy fotsy), voanio rocoto siramamy , voatabiha, voatabiha, oliva, ary mofomamy mena no mahatonga ilay salady mamoaka tsiro sy loko. Ity dia salady salomon-tsakafo lehibe, saingy azo atao izany amin'ny legioma mafana amin'ny ririnina.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 cups of frima lima voanio
- 1 1/2 kapoaka voanio katsaka
- Kaopy 1 voatoto
- 1/2 ny mainty mainty na menaka mainty, voasivana miampita
- 1 voatabia, novolena sy voatoto
- 1/2 sotro tongolobe mena
- 1 1/2 cups quiced fresco cheese (ny mpihinam-boasary na mozzarella mpihinam-bary mifangaro amin'ny karazana feta feta dia miasa tsara toy izany)
- 2-3 diplaoma mofomamy mofomamy mena (tsiro)
- 2 teatran-jatony voamadilo vy na cilantro
- Vinaigrette fitafy (6 dipoavatra menaka oliva, 3 dipoavatra vinaingitra mena ary sira sy dipoavatra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Raiso vilany ranom-boaloboka ny rano ary manamboara ny voanio katsaka mandra-pahatonga azy ireo ho ampy. Esory ny varimbazaha mankany anaty vilia ranomandry mba hialana.
- Amboary ny karaoty sy ny voankazo lima (ao anaty vilany misy sira mivembena) mandra-pahavoatra azy ireo. Aforeto izy ireo ary apetraho ao anaty ranomandry izy ireo amin'ny katsaka mandritra ny 5 minitra farafahakeliny.
- Esory tsara ny legioma nohosorana ary atsipazo miaraka amin'ny zavatra hafa. Avelao hisakafo mandritra ny ora maromaro ny salady raha azo atao alohan'ny hanompoana azy.
Manompo 4-6 toy ny salady andaniny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 354 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodium | 218 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 11 g |