Izy io dia saosy misy menaka sy menaka ary mahavariana mahavelona, tonga lafatra mba hanosihosy pasta miaraka amin'ny saka mahazendana mahazatra na ampiasaina ho sakay ho an'ny akoho, kisoa, na saka. Miaraka amin'ny broccoli sy ny vary dia sakafo tena tsara izany. Ny holatra volon-koditra maina dia manampy ny tsirony mahafinaritra raha ny creme kosa mahatonga ny saosy manankarena sy matevina.
Inona no ilainao?
- Kaopy 1/3 dia mifangaro volon'ondry
- 2/3 mofomamy mafana
- 1 dolara metatra oliva virjina fanampiny oi
- 2 dolara rongony
- 3 hatramin'ny 4 teatran-tongotra vita amin'ny tapa-tavoara
- 1 vita amin'ny tongolo lay, voatoto
- 1 1/2 kaopy mavesatra be
- Dess
- Ny sira ary ny tany mainty mainty, manandrana
- 1 diloilo voanjanara voanio voanio
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilia baoritra na dian-kapila avo lenta ny holatra miaraka amin'ny rano mafana. Avelao hisakafo mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra izy ireo.
- Atsaharo ny dibera sy ny menaka oliva amin'ny ala maina amin'ny hafanana mafana. Apetaho ny tapa-tapa-tavoahangy tsara ary andrahoy, mampihetsi-jaza, mandra-pahamirapiratan'ny voaly. Ampiasao ny tongolo lay ary voankazo, mandevina, mandritra ny 1 minitra.
- Apetaho ny holatra eo ambonin'ny vilia na kibo amin'ny alalan'ny lamba fisaka tsara, hamandrika ny ranom-boasary. Esory tsara ireo holatra mibontsina.
- Ampio ny holatra sy ny ranom-boasary ho any amin'ny saute pan ary mamony, mampitony indraindray, mandra-pahavitan'ny ranom-boaloboka rehetra 1 ka hatramin'ny 2 minitra. Ampiasao ny kômôly sy ny tsilo amin'ny tany ny teôs amin'ny vilany ary tohizo mandritra ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra, na mandra-pivoaran'ny tsimokaretina sy ny fery.
- Alefaso ary ampio sira sy dipoavatra mainty hoditra, manandrana.
- Manaova parsiely ary manompoa miaraka amin'ny pasta na toy ny saosy ho an'ny akoho, saka, na kisoa.
Tips
- Raha te-hanosihosy ny saosy bebe kokoa ianao, dia atomboy eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 teaspoons amin'ny lafarinina mivantana (Wondra), na ao anaty vilia bitika kely 1 litatra moka miaraka amin'ny rano mangatsiaka. Atsipazo ao anaty saosy ary mahandro mandra-pahoriana.
fiovana
- Ho an'ny saosy mamy kokoa, makà roux ao anaty fonosana iray miaraka amin'ny menaka 1 1/2 lany tambary ary lafarinina 2 litatra. Mofomamy amin'ny hafanana matevina, manempotra, mandritra ny 2 minitra. Ampio ny roux mankany amin'ny saute pan raha vao manomboka mihandrona ny ranon-tsavony ary mampihetsiketsika. Manampia ronono 1/2 sotro (na maivana mena) na ronono antsasak'izay ary antsasaky ny tahiry (tsy misy na ambany sodium).
- Voankazo masira voanio porcini: Ampiasao ireo holatra boribory maina voatokana ho solon'ireo holatra maina mifangaro.
- Ho an'ny sòsan'ny holatra feno hatsaràna, dia asio boribory 4 na 6 sombin-tsetroka mamim-bary na horonan-tsavoka voatabiha miaraka amin'ny siny, ary manohy amin'ny sosa araka ny torolalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 411 |
| Total Fat | 38 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 106 mg |
| Sodium | 136 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 5 g |