Miaraka amin'ny tsiranoka na tsia tsy voatery, ity tsiro fototra ity dia manamboatra vilany tsara tarehy sy mangatsiatsiaka. Ny fanotanam-bokatra dia mila 15 ka hatramin'ny 20 minin'ny fiomanana. Apetraho ao anaty lavaka mangatsiaka ny zava-drehetra amin'ny maraina, alatsaho ary adinoy izany hatramin'ny fotoan'ny sakafo hariva!
Jereo ireo toro-hevitra sy fiovaovana ho an'ny hevitra hafa momba ny zavamaniry sy ny tsiranoka miaraka amin'ny fisoloana mety sasany.
fitaovana
- saka lehibe na saute pan
- slow cooker
Fangaro
- 2 teatrany menaka solika na menaka oliva virjina
- Voa sira ary katsaka mainty mainty
- 2 teatrany lafarinina rehetra
- 4 pounds pot roast (miloko na boribory)
- 1/2 sotro rano na ovy
- 2 tongolo lehibe
- 4 ka hatramin'ny 5 sotrokely (1 1/2 ka hatramin'ny 2 kilao)
- Karazany 2 ka hatramin'ny 3
- 1 ravina maina (1 lehibe na kely)
- Ho an'ny fanosihosena fanampiny:
- Optional: 1/1 tepoka lafarinina rehetra
- Azo atao: 1 hatramin'ny 2 teatran-drano
torolalana
- Manolotrena 2 teatranom-menaka misy menaka oliva na menaka oliva ao anaty kofehy na sodina manify amin'ny hafanana midadasika.
- Miforà amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka mba hosasana; esory ny saboran-tsakafo hita.
- Rehefa tapaka ny vilany amin'ny sira sy dipoavatra ary avy eo ny vovoka amin'ny lafiny rehetra miaraka amin'ny lafarinina.
- Mofomamy ny vilany eo amin'ny lafiny rehetra amin'ny menaka mafana.
- Esory amin'ny vilany ny vilany.
- Ampio 1/2 sotro rano na vatam-bary amin'ny siny; Atsaharo ny fonosana ary esory ny fonosana mba hamongorana bitsim-bolo. Esory ny roimemy amin'ny hafanana ary atsaharo.
- Hetezo ireo tongolobe roa amin'ny antsasany eo ho eo. Peel ary atsofohy amin'ny tsaramaso 1/4-inch. Apetraho ireo tongolobe any amin'ny farany ambany amin'ny tavoahangy 3 1/2-quart na lehibe.
- Hetezo ny ovy 4 na 5 entina ho 1-inch ka hatramin'ny 2-inch. Ampio ny ovy amin'ny vilany miaraka amin'ireo tongolobe.
- Hetezo ny karaoty 2 na 3 ao anaty boribory 1/2-inch. Ampio ireo karaoty amin'ny legioma ao amin'ny tora-pasika.
- Apetraho eo ambonin'ilay legioma ny vilany mavo. Raha toa ka manjary loatra loatra ny vilany mba hialana amin'ny dôrya, dia asio roa na mihoatra.
- Omeo ny sira avy amin'ny sifotra eo amin'ny vilany sy ny legioma.
- Season miaraka amin'ny sira ary sotro bebe kokoa mainty ary manisaka siramamy 1.
- Arotsaho ny vilany ary andao amin'ny setroka LOW mandritra ny adiny 8 ka hatramin'ny 10, na amin'ny toerana avo 4 1/2 ka hatramin'ny 5 1/2 ora. Ny legioma dia tokony hihamatanjaka ary efa tapaka ny ravina. Ho an'ny fanotanam-bozaka mahamay, dia tsara kokoa ny lava kokoa.
- Esory ny roatra sy ny legioma ho any amin'ny fonosana iray; Tohizo ny hafanana mandra-pahatongan'ny fotoana.
Gravy fanampiny
- Esory ny tavin-koditra na mangeja ny ranom-boasary ho lasa sara-maina. Apetaho amin'ny ranom-boasary ny ranom-boaloboka.
- Mitondrà ranon-javatra mahamay be loatra. Ampiheno ny hafanana amin'ny mena ambany ary ampiasao hatrany ny fisakafoana mandrapahafatesana eo amin'ny kaopy 1 ka hatramin'ny 1 1/2. Andramo ary ampitahao ny fanatanjahan-tena .
- Manamboara 1 1/2 lany tsaramaso misy kobam-bary miaraka amin'ny 1 hatramin'ny 2 lany amin'ny rano mangatsiaka; mifangaro mandra-pahafatiny ary mifangaro tsara.
- Ampiasao ny ranon-tsakay manidina mba hampihenana ny ranon-tsakafo ary hajao hatrany hatrany mandra-pahantony.
Hevitra sy variation
- Ny karamelisma azo avy amin'ny fampakaran-danja ny henan'omby dia afaka mampitombo be ny tsirony, saingy tsy tena ilaina izany. Raha fohy kely ianao, alao ny menaka oliva sy ny 2 tepoka lafarinina ary atsipazo ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ny ronono tsy misy menaka.
- Ny fanimbana tsara indrindra ho an'ny fantsom-bokatra dia matetika lazaina hoe "pot roast." Ho an'ny sakafom-biby mahavariana sy mahavariana indrindra, ampiasao mofomamy matevina, boribory matevina, na fofona manitra. Ny taolana iray amin'ny taolam-paty 7-bone dia safidy iray hafa tena tsara, nefa tena lehibe izany, koa aoka ho azo antoka fa ampy ny cookie mora anao. Na azonao atao ny mangataka ilay mpividy mba hanapaka izany amin'ny antsasany.
- Azonao atao ny mampiasa parsnips, turnip, rutabaga, na legioma hafa ao amin'ity lovia ity.
- Ho an'ny tsiro Italiana, ampio 14.5-ina ny voatabia voatoto na voatotoina ho an'ny roatra miaraka amin'ny tongolobe 2 vita amin'ny tongolo lay ary 1/2 teaspoon basilina maina.
- Ampiasao ny rehetra na ny ampahany amin'ny rano na vatomamy misy divay mena ho an'ny taovam-piteny. Ampiasao ny cabernet, merlot, na toeran-kafa tsara vidy maina.