Sakafo varim-pofona varimbazaha dia fanolorana feno fankasitrahana izay mety mahafinaritra ny ririnina na ny fahavaratra ho toy ny lasopy na maina miaraka amin'ny mofo salady sy salady. Izy io dia mifehy ny sisintanin'ny firenena eoropeana atsinanana ary azo jerena amin'ny ankamaroan'ny lakozia.
Ny Oxtails dia tena rambon-kena ary loharano mafana mahavelona. Azonao atao ny mihinana ny hena manala ny taolam-bozaka na manaloka ny sakam-boalaza ary ampiana ny hena hiverina amin'ny lasopy. Izy ity dia kandidàn'ny praiminisitra ho an'ny lavam-pandaminana miadam-pandaminana.
Inona no ilainao?
- 2 pound oxtails (maina sy maina)
- 3 katsaka rano (hatsiaka)
- Kaopy 1 varimbazaha (tsy haingon-tsakafa, voasasa)
- 1 bay leaf
- 6 Porkscrew black
- 2 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 4 sela ribs (rakotra 1/4-inch matevina)
- 1 diplaoma lehibe (voa maina)
- 1 santim-boankazo misy lavaka (na 1 1/2 sotro rongony sira)
- Karoty 4 (matevina 1/2 metatra)
- 1 14-ounce afaka manamboatra voatabia (miaraka amin'ny sokatra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty lafaoro holandey lehibe amin'ny hafanana midadasika, sola-mainty amin'ny lafiny rehetra. Tsy maintsy misy tavy voajanahary ampy ka tsy ilaina ny menaka fanampiny. Esory ny oxtails ary esory izay rehetra voatsabo ao anaty savony.
- Ampio rano sy oxtails mba hihinana. Mitondrà vovoka, manalaviranao ny foitra marefo izay tonga eo ambonin'ny tany. Ampio ny vary orza, ny ravina, ny pepper, ny tongolo lay, ny seleria, ny tongolobe sy ny toaka. Miverena any amin'ny vay, afatotra, manamaivana ny hafanana amin'ny ambany ary mangatsiatsiaka mandritra ny adiny iray.
- Ampio ny karaoty sy voatabiha, ento amboara, manarona, mampihena ny hafanana amin'ny ambany sy mandoitra mandritra ny adiny iray na mandra-pahatongan'ny tsaramaso, vary orza sy hena. Esory ny taolana avy amin'ny taolana ary miverina amin'ny mofo. Esory ny ravina ary manompoa.
- Ho an'ny famaritana maimaim-poana, tsofy mafana ao anaty koveta ary mafana. Ny fofona dia nanangona ny tavy avy eny ambony sy hafanana.