Tsy dia misy dikany firy ny fifaninanana miaraka amin'ny fofona mamy sy tsiro avy amin'ny Lemon Meringue. Nefa ity tsindrin-tsakafo ity dia tsy tonga lafatra. Mety ho tsara fanahy amin'ny fanaovana ... raha tsy manana torolalana mazava ianao. Soa ihany, efa azoko an-tsakany sy an-davako ilay sombin-tsakafo vaovao ho ao an-dakozinao.
Ary mba hahamora kokoa an'ity resipe ity, dia misy toro-hevitra sasantsasany tokony hotadidinao:
- Ataovy azo antoka fa tsy manondraka ny atody ao anaty atody fa manasaraka ny roa. Tadidio fa ny atody dia misaraka mora indrindra rehefa mangatsiaka, fa ny fotsy hoditra kosa no mipetaka tsara indrindra amin'ny hafanan'ny efitra. Rehefa manafana ny akanjonao ianao, dia ataovy izay hahazoana mitsikitsona tsy tapaka ary tsy manomboka manamboatra ny atody. Amboary ny voankazo mameno raha misy tsikirity atody.
- Mba hisorohana an'io fitomaniana mampihorohoro io, ataovy azo antoka ny hafanana mofomamy alohan'ny handikana azy amin'ny volavolan-dalàna. Ny bitro kely kely amin'ny volavolan-dalana dia afaka manampy amin'ny fikarakarana ny fahamendrehana ary mitazona ny fotsy volo tsy ho voatsabo.
- Mba hisorohana ny fihanaky ny meringue, dia mamelatra ny fingotra mba hikasika ny sisin'ny crust. Izany dia hahatonga ny fivalozana hifikitra amin'ny crust ary hampiato azy tsy hiala amin'ny alàlan'ny famokarana.
- Ho an'ny lasantsy madio, atsipazo ao anaty vera misy rano mafana ny antsy alohan'ny famakiana. Na, tapaho ny antsy miaraka amin'ny lamba malefaka isaky ny tapaka. Ireo fomba roa ireo dia misakana ny famindrana tsy hifikitra amin'ny antsy.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Meringue:
- 4 akanjo fotsy
- 1/8 tsiran'ny tartar tsp
- 4 Tbsp siramamy fotsy
- Ho an'ny tavoahangy:
- 1 (9 ") kara-borona efa vonona
- 4 ejipsiana
- 1/4 sotro ny siramamy
- 5 Tbsp cornstarch
- 2 Tbsp faran'izay tsara
- 1/4 tsp sira
- 1 ka hatramin'ny 2 kaopy mangatsiaka
- 3 raozy rongony
- 1/2 sotro dipoavatra mafana
- Zana - ketsa 2 voankazo
Ahoana no fanaovana azy?
Apetaho ny kiran'ny voankazo araka ny torolàlan'ny fonosana ary avelao tanteraka ilay crust. Atsaharo izany. Apetraho eo amin'ny ambaratonga afovoan-tany ny kitay ary alao ny hafanana ho an'ny 375 ° F.
Mba hahatonga ilay meringue, alaivo ny mixer miaraka amin'ny sakam-pandriana ary ento ny akanjo fotsy ary mofomamy bitra mandra-pahatonga ny tendrony malefaka. Ampio tsikelikely ny siramamy ary tohizo foana mandra-pahatonga ny tendrony ambony. Atsaharo izany.
Mba hanomanana ilay tavoahangy, alaivo ny zozoro ao anaty vilia lehibe iray.
Atsaharo izany. Ahodinkodinan'ny siramamy, maitso, lafarina, sira, ary rano mangatsiaka ao anaty saosy misy. Mofomamy amin'ny hafanana midadasika, mandevehona tsy tapaka, ambara-pahatongan'ny voan-kafe tonga amin'ny vay ary mahandro mandritra ny 2 minitra, mandra-pahamaika. Ampio ny dibera ary atsofoka mandra-pahalevona tanteraka. Esory ny koveta amin'ny hafanana.
Alao ny antsasak'ilay hafanana mafana ao anaty atody ary manodina haingana ny zezika atody. Avereno ilay voankazo hiverina ao anaty voaniho ny voaniho, ampio ny jiro sitrany sy ny zipozy, ary ala mandra-panorenana. Atsaharo ny hafanana ka hatrany ambany ary mahandro, mampifandanjana tsy tapaka, mandra-pahatongan'ny voankazo, ary mahandro 6 minitra eo ho eo mandra-pahamaika.
Apetaho ao anaty kiran-tsakan-tsakay ilay izy. Mandosira ny lozam-pifamoivoizana mandritra ny 30 segondra mba hamerenana azy indray. Aparitaho ilay volavolan-dalamby, ary ny hafanana kosa dia mbola mafana, manamarina fa mandalo mankany amin'ny sisin'ny vatany. Maka folo minitra, na mandra-paharivan'ny volombava ny volony. Afangaro ny tavoahangy mandritra ny adiny iray ary dia afangaro izany mandritra ny adiny 6 alohan'ny fanompoana.