Ity misy raki-pehezanteny natolotra ho an'ny Sicilian pignolata nentim-paharazana, izay avy amin'ny teny pignula , izay midika hoe, amin'ny fiteny sisilianina, " nut nut. " (Mariho fa amin'ny italiana estoniana, ny pine nut dia "pinolo" sy "pignola" dia midika zavatra iray toy ny "anal-retentive.")
Ity tsindrin-tsakafo malaza ity, izay malaza mandritra ny fetibe karnavaly, dia peratra novolena avy amin'ny baolina madinidra kely sy matavy (manodidina ny haben'ny hazan-dranom-bary) avy amin'ny tsiranoka nasiana tantely mafana. Ny peratra dia mipetaka amin'ny ala kesika ary ny lokony mifangaro tsara tarehy. Toy izany koa ny tovovavy Neapolitan fantatra amin'ny hoe struffoli, izay, amin'ny ankapobeny, dia manompo amin'ny Christmastime.
Mariho fa misy ny version of pignolata , avy any amin'ny tanànan'i Messina Sicilian, izay tsy misy hafa amin'izany - ary koa antontam-bozaka kely vita amin'ny tsaram-bary, ny vala dia natao hamolavola kisary ary rakotra siramamy matevina gilasy.
[Nataon'i Danette St. Onge]
Inona no ilainao?
- Kaopy roa tsy misy kobam-bary, nozaraina
- 4 atody
- 1/4 sasao sira
- Kaopy 2 menaka, ho an'ny fofona
- 1/2 sotro main'ny siramamy
- 1/2 cup honey
- 2 teatran-kesika
- 1 tavoahangy mofomamy siramamy vita amin'ny siramamy na zarazara
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny kaopy 1 amin'ny lafarina eo amin'ny kitay hazo. Ataovy ao anaty volkano kely ny kobam-boly ary aforeto ny atody any amin'ny foibe, iray isaky ny mandeha. Ampio ny sira ary hamafazam-bolo miaraka amin'ny tananao.
- Ampidino tsikelikely ny lafarinina sisa tavela mba hahazoana kobam-bary maivana sy malefaka.
- Kendreo ny koba mandra-pahavaratra, ary zarao amin'ny antsasany izany.
- Atsofohy ny antsasaky ny koba eo amin'ny boaty matevina nafatratra ao anaty tsivalana boribory manodidina ny 1/4-inch matevina. Hetezo ny koba amin'ny lavaka manodidina ny 1/4-inch lehibe. Atahora ny tapa-kazo tsirairay eo anelanelan'ny tananao mba hamoronana tady kely iray, ary aforeto eo amin'ny tady ny 1/4-inch lava lava. Ny kofehy tsirairay dia tokony ho ny haben'ny marbra kely. Aparitaho eo amin'ny boaty matevina ny sombiny. Avereno miaraka amin'ny tapany sisa tavela ny koba.
- Atsaharo ny menaka ao anaty vilan-tany lalina. Rehefa tena mafana, dia ampio tsikelikely volo kely sy tsiranoka ao anaty ampahany, mampifandanjana tsy tapaka amin'ny sotro hazo. Mavokely 1 na 2 minitra i Brown; Avy eo dia esory ny koban-kisoa avy amin'ny menaka miaraka amin'ny siny lavalava na mofomamy vita amin'ny tady.
- Ampiasao ny siramamy sy ny tantely amin'ny sifotra lalina; ary hafana ny lelafo ambany, mampihetsi-po tsy tapaka mandritra ny 5 minitra, na mandra-pahavitan'ny siramamy. Rehefa tena malama, ampio ny koban-kisoa, mampifandanjana tsy tapaka miaraka amin'ny sotro hazo mandra-pahatonga ny kobam-baravarana atao amin'ny tantely. Esory haingana ary mandamina vilia lehibe iray amin'ny peratra na cluster madinika, miaraka amin'ny sotro iray mba hamolavolana ireo tapa-kazo. Mipetraha amin'ny alika kesika sy ny confetti. Aleo miala.
- Manompoa amin'ny alalan'ny famongorana ireo singa tsirairay amin'ny gnost. Mijanona maharitra mandritra ny 2 herinandro ny Pignolata rehefa voatahiry ao anaty fitoeran'ny rivotra.
Ity lahatsary ity dia mampiseho ny dingana arahina:
http://www.youtube.com/watch?v=ken9vyvydeg