01 of 06
Manomboka
Leah Maroney Maro ny fomba ahafahana manamboatra ny mofomamy hamburger tsara. Azo atao amin'ny ronono, kisoa, zanak'ondry, sausage, turkey, na mihoatra. Afaka feno ranom-boankazo, tsaramaso, zava-manitra, pepper, na zavatra bitika kely fotsiny izy ireo. Afaka mifangaro amin'ny hena, ny atody, ny mofo mofomamy, ny crème, ary ny zava-drehetra fa ny koveta. Na inona na inona napetraka ao anatiny (ary mora kokoa ny tsotra kokoa), manomboka amin'ny fanaovana ny patty tonga lafatra.
Ny zavatra aty aty dia rindran-tany ary misy sira sy dipoavatra nefa azonao atao ny mifidy izay tadiavina burger tianao. Tiako koa ny voka-bidy matavy ao amin'ny hena, zavatra ao amin'ny laharana 85/15. Ny hena matavy dia tsy mamokatra ilay tsiriry entina any amin'ny burger tsara. Mazava ho azy, ny avo kokoa ny vontoaty matavy kokoa ny firotsahana bebe kokoa ny siramamy. Alohan'ny hanombohana dia mila mahafantatra zavatra vitsivitsy ianao:
- Tazony araka izay azo atao ny hena
- Aza manadino ny hena. Ataovy araka izay tratra izany
- Arovy ny tananao sy ny asanao
- Esory ny zava-drehetra raha vantany vao vita ianao
02 of 06
Mizara ny voankazo
Leah Maroney Ny habetsaky ny lambondriaka dia tokony hofaritana amin'ny haben'ny mofo entinao. Tadidio koa fa ny habetsaky ny voka-bary mavesatra amin'ny hena dia hihena kokoa ny sakaiza rehefa mihinana izy ireo. Raha mampiasa 85/15 mena / matavy na ambony ianao, ataovy ny saka lehibe kokoa noho ny siny, raha tsy izany dia mitovy ny habetsaky ny buns no miasa tsara indrindra.
Ny zavatra iray hafa tokony hahatsikaritra fa ny saka rehetra dia mitovy ny habeny ka arakaraka ny tahan'ny mitovy. Raha tsy izany, dia hiafara amin'ny burgers kely vetaveta sy burgers lehibe tsy misy kojakoja ianao. Amin'ny fanaovana mofomamy amin'ny hena ary mitazona izany eo an-tananao dia hahatsapa ny habeny ianao ary hahafahanao mampitovy ny habetsaky ny mpibandy rehetra.
03 of 06
Mamolavola ny lay
Leah Maroney Noho izany dia manana sombin-tsakolaky ny tany ianao eo an-tananao. Raha manindry fotsiny ny hena ao anaty patty ianao dia hikorontana sy hiparitaka manodidina ny sisiny. Ny zavatra tianao hatao dia ny manelanelana eo afovoany sy eo anelanelany, mampiodina ny burger amin'ny tananao mandra-pahatongan'ny fotoana sy ny fanamiana. Tokony ho karazan-tsakafo henjana izy io.
04 of 06
Famoretana ny foibe
Leah Maroney Rehefa mihinana ny sakafon'ny amboadia, dia mihena izy ireo. Rehefa mihaingo ireo sisin-dàlana dia mihasarototra ny mitaingina soavaly amin'ny endriky ny patty. Mba hiadiana amin'izany, dia tadiavinao ny mpihinam-burger ho mendri-piderana eo afovoany fa tsy eo amin'ny sisiny. Ataovy tsikelikely ny foiben'ilay patty mba hanosehana hena kely fanampiny mankany amin'ny sisiny. Izany dia hanome anao ny homamiadana raha vao vita ny sakafo.
05 of 06
Fanosihosena ny lay
Leah Maroney Ankehitriny rehefa miforona ny patsa, izao no fotoana hanamboarana azy ireo ny fomba hanangom-bokatra tsara anao. Tsarovy fa ny burger tsara dia tsy misy fahasamihafana noho ny sombin-tsakafo iray hafa izay handehananao. Koa satria ny hena aty dia matavy be dia be ao amin'ny hena dia tsy ilainao ny manondraka ny tavy toy ny azonao amin'ny saka-koditra, fa ny fofom-bovoka sy ny zava-manitra mahafinaritra dia hanome anao ampiana burger. Raha ny tena manokana, aleoko sira sy dipoavatra kely fotsiny, toy izany koa no tiako ny zana-trondro.
06 of 06
Vita ny Hamburger Patties
Leah Maroney Raha vantany vao niorina sy novonoina ireo saka ireo, dia vonona izy ireo amin'ny giro. Fantatro ireo olona tia manomana ny sakaiza mialoha ny fotoana ary mitazona azy ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tena tsy tianareo ny mpangalatra hamburger mba handany fotoana be loatra mipoitra eny amin'ny rivotra. Raha toa ianao ka tsy hanamboatra azy ireo dia mila mihetsika mafy izy ireo, raha tsy izany, dia tokony handratra azy ireo avy hatrany. Aza avela hihinana hena ny toerana hiterahana bakteria.
Mba hanamboarana saka burger, dia asio papay maromaro eo amin'ny patty tsirairay. Afangaro tsara ao anaty foitra ary mafana.