Zucchini sy squash fahavaratra dia legioma mora hitombo ao an-jaridaina. Raha manana harena be dia be ianao ary manana ny habaka fantsona, azonao atao ny manala ny ambim-bary.
Mamafaza ny squash-jiro na tsimokaretina ho an'ny legioma , casserole , sombin-tsakafo , na gilasy, na mofomamy izany ary fafao izany amin'ny fizarana 1- ka hatramin'ny 2 ho an'ny mofo zukchini , muffins ary mofo .
Fiomanana sy fanakanana
- Sasao ny squash ary tapaho ny voninkazo ary mifarana ny farany. Tsy ilaina ny manala ilay squash.
- Kitapo na kibao ny squash.
- Fenoy ranomandry na vilia lehibe misy ranomandry sy rano.
- Fenoy rano boribory lehibe na koveta misy rano 1 galona; ento am-bavany amin'ny hafanana avo izy.
- Apetraho eo ho eo ny vidin'ny karaoty voaomana ao anaty rano. Raha manana sobika madinidinika ianao, dia ho mora kokoa ny hanainga ny squash rehetra amin'ny fotoana iray. Vantany vao niverina tamin'ny rano iray ny rano, dia manomboka fotoana.
Blanching Times
Grated 2 minitra Cubed or Thinly Sliced (1/4-inch) 3 minitra Takelaka kely (1 1/2-inch) 6 minitra - Vantano avy hatrany ny kofehy marevaka ao anaty ranomandry mba hanakanana ny sakafo.
- Esory tanteraka ilay squash ary avy eo dia alefaso any amin'ny fonosana fantsom-bozaka, mamela rantsan-tongotra 1/2-inch (alefaso farafahakeliny raha toa ka mampiasa tavoahangin-java-bao).
- Raha mangatsiaka amin'ny kitapo fitehirizana zip-pifaneraserana na raha mampiasa fomba fametahana vakoka ianao, dia asio fery na kobao aloha eo amin'ny tara-bozaka lehibe ao anaty sehatra iray. Kitapo ao anaty kitapo mampiasa rafitra fanototana vaksina na esory amin'ny rivotra mafana toy ny azo avy amin'ny kitapo mialona alohan'ny famehezana.
- Ambarao ny entana na kitapo miaraka amin'ny anarana sy daty ary mitahiry mandritra ny telo volana, na hatramin'ny herintaona na mihoatra raha misy tombo-kase.
Ny 1 ka hatramin'ny 1 1/4 pound of zucchini na squash mandritra ny fahavaratra dia manome lanja 1 pintaina mafana.
Mofomamy Zucchini Frozen or Squash Summer
Manamboara, manamboara rano eo amin'ny roapolo eo ho eo eo amin'ny saosy iray ary ento ao anaty vilia feno.
Manampia legioma mangatsiaka, manarona ny vilany, ary mahandro mandra-pahatongan-tsaka.
Ny mofomamy mafana dia miongana alohan'ny fampiasana azy ao anaty recipe. Atsaharo ny fahosana tafahoatra miaraka amin'ny menaka papay alohan'ny hamenoana ny mofomamy ho an'ny mofo, mofo, muffins, sns.