Ny Venezoeliana dia manana version of guacamole antsoina hoe guasacaca, izay tsy misy guacamole mihitsy fa indrindra amin'ny sokatra avocado. Manana siramamy matanjaka kokoa noho ny guacamole izy, izay matetika no mihinana amin'ny vinaingitra fa tsy sira amin'ny saline (na dia tsy foana) sy ny tongolo lay. Matetika izy io no ampiasaina ho sakay ho an'ny sakafom-boankazo, fa tsara kosa miaraka amin'ny bryanina mafana sy mofomamy yuca (hohanina), ary koa amin'ny tequenos ( tsimokaretina fetezan'i Venezoelana) sy empanadas .
Misy karazany maro ny guasacaca saingy ny rehetra dia manana avocado, maitso mavokely, tongolo sy cilantro sy parsley vaovao. Ny ankamaroan'ny Venezoeliana dia manao ny guasakaca miaraka amin'ny aji dulce, mofomamy mamy. Misy koa ny tazo sasany, fa ny hafa kosa manampy ny mayonnaise. Ary misy mihitsy aza ireo manao izany amin'ny papiera maitso ary tsy misy avocado mihitsy! Amin'ny ankapobeny, ireo ingredients dia mashed na mifangaro ao anaty blender mba hamokarana sòs tena mamy, fa ny olona sasany dia maniry ny guacakaca guna amin'ny takelaka mitovy amin'ny guacamole.
Manompoa guasacaca miaraka amin'ny tortilla chips, fambolena mofomamy ary indrindra amin'ny trondro antsy sy akoho.
Inona no ilainao?
- 2 voan'ny avocados
- Ny sira sy ny totozy totozy vao manandrana
- 3 sotro vinaingitra
- 1 sifotra vy (voatavo)
- 1 onion kely (tapa-totozy)
- 3 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1/2 kaopy legioma na menaka oliva
- 1/4 kaopy maina vita amin'ny parsley na cilantro
- Azo ekena: 1 sotro kely (siramamy kely)
- Azo ekena: 1/4 kaopy voatoto voatabia
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny nofo avy amin'ny avokado, dia, ary apetraho ao anaty vilia. Atsipazo amin'ny sira ary sotro vinaingitra. Mash raha manitra. Ampio ny dipoavatra mena sy ny tongolo ary ny fifangaroany.
- Ampiasao ny tongolo lay sy chili (raha mampiasa) ary mifangaro mba hampifandimbiasana tsara.
- Ampio ny menaka voajanahary , voatabia voatabia (raha ampiasaina) ary ny cilantro na parsley ary ampiasaina.
- Raha tianao kokoa ny guasacaca, mametraha ny zavatra rehetra ao anaty blender na sakafo processeur, ary mandanjalanja mandra-pahatongan-drivotra.
- Sakafo miaraka amin'ny sira sy dipoavatra vao mamy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1018 |
| Total Fat | 88 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 60 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 285 mg |
| gliosida | 57 g |
| Fiovan'ny diabeta | 21 g |
| proteinina | 13 g |