Okra dia iray amin'ireo legioma izay toa samy tia na mankahala. Raha tsy mpankafy ianao, dia mety hanova ny sainao io fitahirizam-bokatra io. Bamies mamelatra ahy domata (voasesika okra amin'ny saosy tazo) dia sakafo tsotra grika tsotra iray izay hiasa tsara toy ny lafiny iray na toy ny fahazavana entree.
Ny antony lehibe tsy ahitan'ny olona ny okra dia noho ny fahamaizinana. Okra dia misy zavatra antsoina hoe mucilage, ary misy koa ao amin'ny aloe izay mahavelona ny legioma. Ary ny fikarakarana dia mamoaka io tsikombakomba io bebe kokoa. Saingy misy fomba iray hikapohana ny loko marefo, ao anatin'izany ny fanosihosena ny okra ao anaty fitotoan-drano misy vinaingitra mialoha ny hanina, araka ny soso-kevitra ao amin'io recipe io. Ataovy azo antoka koa fa tena maina izany alohan'ny hanampiana azy amin'ny vilany.
Ankoatr'izany, manapaka izany amin'ny ampahany lehibe, mitondra ny okra amin'ny toetr'andro, ary mamela azy hipetraka mandritra ny ora iray hamela azy ho maina ary hampihenana ny fahamaotinana rehefa mahandro. Ny fitazonana ny okra manontolo dia fomba iray hafa hampihenana ny lozisialy, toy ny miseho haingana amin'ny hafanana be. Raha manondraka okra ianao dia hanampy anao ny ranom-boankazo kely na sira kely ao anaty rano.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pounds okra (voajono)
- 1/2 vina fotsy fotsy
- 1 sotrokely sira
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 1 onion (diced)
- 1 tongolo lay (voatabia)
- 8 saosy saosy tavoahangy (na pure pine)
- 1/4 kaopy vaovao
- parsley (voasary)
- 1/2 sotro rano
- Ny sira sy ny tany mainty mainty dia manandrana manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Atero ny okra mandritra ny iray minitra eo ho eo alohan'ny hanina ao anaty vilia lehibe feno rano, vinaingitra fotsy, ary siramamy lehibe misy siramamy.
- Atsofohy ny ranona mangatsiaka avy ao okra alohan'ny hanina, fa aza manasitrana ny vilany. Sakafo okra tsara.
- Ao anaty vilany lehibe na oven holandezy, afatory ny menaka oliva amin'ny hafanana be loatra. Ampio ny tongolobe ary hikolokolo mandra-piverimberina, 5 minitra eo ho eo. Ampio ny tongolo lay ary manangasà mandrapahafatesana manodidina ny 1 na 2 minitra.
- Ampio ny okra, saosy voatabia, parsley, ary rano. Miankohofa sy mifangaro amin'ny hafanana midadasika hatramin'ny famafazana, hatramin'ny 30 ka hatramin'ny 40 miny arakaraka ny habe. Aza hadino ny manara-maso ny haavon'ny rano ao anaty vilany ary ampio rano kely raha ilaina.
- Hazo sy sira ary dipoavatra mainty hoditra mba hisafidy sy hanompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 170 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1.234 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 5 g |