Ity fantsom-pitandremana miadana ity dia voaaro mandra-pisakafaka ara-bakiteny, manamboatra vovobony malefaka sy malefaka izay tonga lafatra amin'ny tenany na ampiasaina ho toy ny famonoana tacos, burritos, tamales, na enchiladas . Azo atao amin'ny endriny samihafa izany, ary manandrama toy izany koa ho an'ny zavatra tsy misy azy any Meksikana!
Inona no ilainao?
- 1 dolara menaka mahandro
- 1/4 ny koban-katsaka rehetra
- 4 kilao (1,8 kilôma) vy (toy ny akoho borosy)
- 1/2 teaspoon
- ( Ohatra tsy ampy)
- 1 kilaometatra metatra boribory
- 3 dipoavatra poids chile (chiles ets)
- 2 diplaoma maina oregano
- 1 tepoka menaka tongolo lay
- 1 poopy kely kakaô
- 1 sirikan'ny sira
- Zana-tsokajy 1 avo lenta
- 1 4-zato (113 grama) dia mety hikapokapoka maitso maitso *
- 1 15-oun (425 grama) dia afaka voatabia voatabia
- 2 kaopy rano na ovy
Ahoana no fanaovana azy?
* Azonao atao mora foana ny manolo chiles maitso maitso ho an'ireo voankazo, raha tianao. Manolotena siramamy maitso (na kely roa na metatra) eo ambonin'ny lelafo mivelatra na eo amin'ny menaka mandra-pahamainan'ny hoditra. Avelao izy handratra sy hodiovina ny hoditra. Esory ny tavy; sokafy ny kilaoty ary esory ny sira sy ny vina. (Mba hahitana torolalana amin'ny antsipiriany, jereo ny chocolat roasting, dingana isan-kerinandro .) Ampiasao ny hena sisa tavela ary ampiasao ao amin'ny recipe ho solon'ireo chiles maitso.
Manasà paty lavalava na vilany ho an'ny hafanana avo lenta ary ampio ny menaka. Mirotsaha aminy manodidina ny fonosana na ny vilany.
Apetraho amin'ny lafarinina vy ny lafarinina ary atsipazo eny amin'ny habakabaka. Apetraho amim-pitandremana ny hena ao anaty savony mafana ary avelao halefaka mandritra ny 2-3 minitra na mandra-pahavoazana tsara. Ny hevitra dia tsy tokony handrahoina, fa mba hampitomboana ny ivelany mba hamehezana ny sira. Avereno ny roatra ary manodina ny andaniny. Raha ampy ny haavony, dia azonao atao koa ny manamarina ny lafiny roa.
Apetraho ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ny henan'omby. Mampiasà sotro iray mba hikapoka ny fako amin'ny tendron'ny annatto, raha mampiasa. Indraindray dia mitsipitsipika eo amin'ny tany cumin, vovoka kely, oregano, tongolo gasy, kakaô, ary sira. Apetaho ireo chiles maitso sy voatabia mivantana avy any amin'ny ala ka hatramin'ny ririnina. Ampio ny tongolo.
Ario ny rano (rano na boina) ao anaty tavoahangy mankany amin'ny halalin-tongotra iray na roa. (Ambony betsaka noho izany ary ny vatanao dia ho voaro.)
Mofomamy kely mandritra ny 7-8 ora. Aorian'io fotoana io dia tokony ho mora kokoa ny sakafom-bovoka ary mety ho lavo. Tsy tokony hisy vinaingitra any ambanin'ny faritry ny vilany, ary ny sisa tavela dia tsy maintsy misy fiompiana trondro. Esory ny saboran-tsinapy rehetra avy amin'ny fanala; Atsaharo ny akorandriaka sisa tavela amin'ny alàlan'ny fitarihana azy amin'ny kibay na tady. Atsipazo ny "siramamy" sy ny roapolo miaraka mandra-piarahany tsara.
Manompoa ny voanio mahasalama mahavelona miaraka amina tortillas mafana sy tontonana toy ny tongolo mainty, ravina cilantro voasesika, moka iray mofomamy meksikanina iray.
- Navoakan'i Robin Grose
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 496 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 161 mg |
| Sodium | 466 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 54 g |