Mba hanamboarana marina ny la polonaise , ny teny Frantsay hoe "amin'ny fomba Poloney", dia tokony homena akorandriaka mihintsan-tsakay, mofo, parsley, ary dibera ity kiriolona Poolsku ity (kalafior po polsku).
Eto, ny roapolo dia mofomamy ary aseho amin'ny loha manontolo. Nesoriko ny atody ary nosoloiko ireo almandy voatoto sy dill (izaho dia nijanona tao anaty parsley).
Izany no fomba mora azo ahafahana miomana ao amin'ny mikraoba ary alaina 15 minitra manomboka ny fanombohana.
Jereo ny fifanakalozan-kevitra momba ny fiantraikan'ny Italiana amin'ny legioma amin'ny fofona poloney, etsy ambany, aorian'ny toro lalana.
Inona no ilainao?
- 1 kapoaka lehibe (nosasana sy nofantsihana)
- 4 dipoavatra mena
- 4 tepoka mando (voatoto tsara)
- 4 teatran-tsetroka maina
- Miakanjo: parsley voamaina sy dill
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny loha lehibe lehibe nosasana sy nofon-koditra, teo ankavanan-dàlana, tao amin'ny lovia mikrô iray misy takelaka. Ampio rano 1/4 ny kaopy. Fonony ary mikrô amin'ny 8 minitra avo lenta. Avelao hangatsiatsiaka ny tranokala, rakotra, ao amin'ny mikrôba raha manomana ny mofo mofomamy.
- Mandritra izany, amin'ny siny kely, dia manendasa 4 marin-diloilo menaka ary manisy menaka 4 milon-tongotra tsara tapa-tavoahangy, mahandro tsikelikely manitra. Mofomamy 4 sotrokely maina ary miolakolaka 1 minitra na manify.
- Esory avy amin'ny sakafo fantsom-boaloboka ny vilia fantsom-boaloboka, aforeto haingana ary apetaho amin'ny serivisy. Mofo mofomamy mofomamy manondraka ny alondra ary miparitaka amin'ny parsley sy dill.
Ny fiantraikan'ny Italiana
Ny legioma hafa ankoatra ny voaniho sy ny legioma sokatra dia tsy fantatra tany Polonina hatramin'ny 1518 rehefa nanambady an'i Queen Bona Sforza, printsy Italiana izay nanambady an'i Sigismund I (Zygmunt), mpanjaka malaza, antsoina hoe Sigismund Old, ary nampiditra azy ireo tany amin'ny tanindrazany.
Poloney maro ho an'ny legioma, raha ny marina, dia nalaina mivantana avy amin'ny italiana - kalafiory (ravinkazo), pomidory (voatabia) ary sałata (salady), ohatra. Hatramin'io andro io, savony antsoina hoe włoszczyzna na "zavatra italiana", ny włoski no teny Poloney ho an'ny "italiana".
Inona no atao hoe kôlejy?
Ny kifafa, amin'ny tsara indrindra amin'ny lohataona sy ny ririnina, dia legioma mena, miaraka amin'ny broccoli, kale, Brussels sprouts, karaoke , rindrina , rutabaga , kohlrabi , ripaka ary ny hafa.
Ny legioma marefo dia feno antioxidants, fibre, vitamins, mineraly, mora mora ary matetika dia tsara fividianana.
Momba ny à la Polonaise
Matetika ny ravinkazo sy ny savony no manomana à la polonaise. Ho an'ny poloney, ny atody avo loha sy voatabia matetika dia mivoaka, mamela anao miaraka amin'ny menaka mofomamy. Ny sakafo poloney hafa izay mahazo ny fitsaboana à la polonaise dia misy atody misy ny atody sy ny voankazo mipika avy amin'ny siramamy izay nankafiziko tao amin'ny Restaurant Warszawa tao Santa Monica, Calif. Ohatra iray hafa ny ahitra maitso à la polonaise izaho dia miaraka amin'ny fihinan'ny Hungry Roulade Recipe ity.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 156 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodium | 77 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 5 g |