Nataon'i India ho fety mahafinaritra, Gujias na Nuereos dia tsy mitovy amin'ny faritra any amin'ny faritra. Ao amin'ny fanjakana sasany, tahaka an'i Uttar Pradesh, ny famonoana dia vita amin'ny khoya mahavoky (ny ronono dia mihosotra haingana any amin'ny fanjakana matanjaka) sy ny voanjo raha ao amin'ny hafa tahaka an'i Goa, izy io dia misy voanio voanio, voanjo, ary jaggery. Io famoahana io dia mampiasa ny fofona voaniho.
Inona no ilainao?
- 17,6 oz. (500 gsm)
- koba
- 6-7 tbsps of ghee (aza miempo ny ghee)
- 1 1/2 voaniho kokazo
- 1/2 cup
- cashew nuts (voa tsara)
- Kaopy 1/2 kely kely (voa tsara)
- 1/2 siramamy ny kaopy (tapa-kazo maina)
- 1/2 kg siramamy
- 1/2 sotro rano
- 1/2 koveta kardinoma
- zavamaniry, voninkazodia, menaka kanola na ghee ho an'ny zezika lalina
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty lovia fisaka, manaova ny lafarina sy ny ghee mba hamoronana fifangaroanina mifangaro izay mifampizara.
- Ampio rano kely amin'ny fotoana iray ary mandohalika mba hamokarana koba tsara. Rehefa vita izany dia afangaroy ny koba miaraka amin'ny tain'akafo mena na moulin ary tehirizo izany.
- Mofomamy ny voaniho amin'ny lelafo matevina mandra-pahatonga azy ho loko mavomavo. Tohano hatrany izany.
- Ampiasao ny siramamy sy ny rano ao anaty vilany ary manomboa mandra-pihaonan'ny siramamy. Avelao kely aloha ny fihenam-bidy.
- Ampiasao ny voaniho, ny raviny, ny cashews, ny almonds ary ny poezia kardamôma ary hanambatra tsara. Mialà amin'ny afo ary atsaharo ny fofona.
- Zarao ny kobam-bary voaomana amin'ny ampahany mitovy habe ary asio baolina.
- Raiso ireo baolina ireo eo amin'ny faribolana manodidina ny 4-5 "malalaka.
- Apetaho eo ambony sifotra ny sombin-tsangambato apetraka eo afovoan'ny faribolana tsirairay ary ampifandraiso amin'ny semi-circle. Apetaho amin'ny sisiny ny sisiny ary atsangano. Avereno atao ny dingana famokarana ho an'ny faribolana rehetra.
- Rehefa ampiasaina avokoa ny lafarininao sy ny fofony rehetra, dia manentana solika eo amin'ny lelam-pandrefesana sy ny fofom-bovoka ny gujias.
- Aforeto amin'ny lamba famaohana ary ento ao anaty fitoeran-drano matevina.