Ity no lahatsoratra voalohany ao amin'ny andian-tsarimihetsika momba ny zavamaniry azo avy amin'ny zavamaniry eto amin'ny Produce Channel ao amin'ny About.com. Hijery ny karazan-tsakafo marobe amin'ny halaliny isika: ny fomba nanaovana azy, ny fampiasana azy ireo, ny tombontsoany ara-pahasalamana sy ny loza, ary ireo fampahalalana hafa manokana mahakasika ny solika.
Voalohany, hanao andian-tsokajy roa momba ny fikarakarana betsaka ao an-tsena isika, ny fampiasana azy voalohany ary ny toetr'andro.
Vao folo taona lasa izay dia toa ny solika tsy misy afa-tsy ny trano fikarakarana ihany no solika na menaka oliva? Androany dia toa tsy misy farany ny safidinao. Sesame, voanjo, voaniho, palmie mena, avocado ... mitohy ny lisitra!
Fa inona no manavaka ny menaka tsirairay avy amin'ny hafa? Maro ny antony tokony hodinihina.
Ny loha-sigara dia hevi-dehibe iray. Ny menaka farafahakeliny kokoa dia ny loto mafonja kokoa sy ny hafanana ambony noho ny manomboka ny setroka alohan'ny hanombohan'ny fifohana sigara, ny fahaverezan'ny sakafo ara-tsakafo, handeha mangidy amin'ny tsirony, ary amin'ny farany dia mahazo afo raha mbola misimisy kokoa.
Ny fiheverana iray hafa dia ny tsiron'ny menaka. Ny menaka sasany dia misy tsirony toy ny menaka misy menaka, fa ny hafa kosa toy ny menaka sesame dia marefo sy matanjaka amin'ny tsirony.
Farany, misy ny votoatiny matavy, izay tsy hiditra eto eto. Ny menaka dia mofomamy ary manana ny fofom-bozaka tsy manasitrana sy manify. Ny sasany amin'izy ireo dia matavy salama sy ny hafa tsy izany.
Raha mampiasa menaka ianao, dia mampiasa faty. Izany dia zavatra tsara satria ny tavy dia manampy amin'ny fananganana tontolon'ny felam-bary sy ny fofom-bovoka.
Ny zavatra manan-danja tokony ho fantarina dia ny fanamafisana. Ampiasao fotsiny ihany araka izay ilainao, izay matetika no mampangatsiatsiaka na manala salady ny sira, na dia volo kely fotsiny aza. (Fahavaratra lalina, mazava ho azy, dia toe-javatra miavaka sy safidy tsy mahazatra.)
Eto ambany ny lisitr'ireo menaka fisakafoanana eo amin'ny famolavolana. Tsindrio ny anaran'ny solika tsirairay raha mila fanazavana fanampiny rehefa manohy ilay andian-dahatsoratra.
Olomangan'ny menaka: ambany ny cholesterol, ity menaka ity dia manana setroka fitroka fatratra amin'ny manodidina ny 420F. Ny tsiranoka mandram-pahazavana dia manome azy amin'ny salady sy fitafy, fa ny sigara dia mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ny sakafo. Io solika io dia iray amin'ny ambany indrindra amin'ny kolesterola.
Afovoan-dranomamy Avocado: Mipoitra avy amin'ny voan'ny avocado, ity menaka maitso maitso ity no manana ny setroka avo indrindra amin'ny 520F, ka mahatonga azy ho tonga lafatra amin'ny fisarihana sy ny fanosihosena. Ny tsiranoka avocado dia manjavona amin'ny sakafo ka mahatonga azy io ho tsara, na dia sarotra, safidy aza.
Oil Canola: fantatra ihany koa amin'ny alika rapis na na legioma. Ny kanola dia mifandraika amin'ny karba, noho izany ny anarana hoe menaka voajanahary. Ny loko marevaka sy ny tsirony dia manamboatra solika tsara indrindra ho an'ny fampiasana azy rehetra. Ny teboka lafatra amin'ny 400F dia mahatonga azy io ho zava-pisotro misy alikaola be dia be ary koa menaka manify ho an'ny mofo sy savony. Avo ao amin'ny omega-3 asidra ny tavy sy ny asidolinolina, noheverin'ny sasany ho safidy fo.
Oil Coconut: Ny iray amin'ireo zavatra goavana momba ny voanio voanio dia ilay tsiro. Ny kôkônina amin'ny tsiro. Tena kokonutty . Ny tsiron-tsiramamy dia hijanona tsy tapaka sy aorian'ny fikarakarana, mba hitazomana izany ho an'ny fiomanana sakafo Aziatika bebe kokoa.
Matetika io solika io dia mijanona ho mateza rehefa voatahiry, kanefa dia mihodina amin'ny ranom-boankazo manodidina ny bitsibitsika kely hafanana. Ny tsiranoka avy amin'ny voaniho voankazo dia avo amin'ny vitamin K sy vitamin A. Ny setroka fimenomenanana kely manodidina ny 350F dia midika fa tsara ho an'ny tanjon'ny fifaninana sy ny tsaramaso madinika.
Fitaovam-bary : Amin'ny 450F ny setroka dia tsara ho an'ny frybreads, pancakes, saringan-tsoavaly, fofona, fofona ary fanosihosena. Io menaka io dia aterina amin'ny voanio katsaka ary manana loko sy loko mavo. Ny tsiron-tsakafo dia tsy miandany amin'ny sombin-katsaka izay misintona haingana.
Olon-katsaka: Vita solika izay nalaza ho malaza, fa tsy toy izany ankehitriny. Manana tsiron-tsiranoka tsy misy dikany izy ary sifotra 420F. Ny tsara indrindra dia ampiasaina amin'ny fanadiovana tsotra, ho toy ny fandefasana ny fako, ny fofona, na ny famokarana. Big bonus? Zava-dehibe amin'ny vitamin E izany .
Lozam-pifamoivoizana an-dranomandry: Ny maina , hippie ny bunch.
Miaraka amin'ny setroka mivaingana mihoatra ny 200F, tsy ilaina ny mahandro. Ny menaka mivolombatolalaka, ny varimbazaha misy menaka lava no ampiasaina indrindra hanatsarana ny salady na ny voankazo vita amin'ny voankazo. Io solika io dia avo lenta amin'ny homamiadan'ny omega-3 sy potassium.
Olon-tavy mena: Nataon'ny fahitalavitra Food Network nandritra ny faramparan'ny taom-piaramanidina ka nihira ny fiderana rehetra. Natao avy amin'ny voa nambolena io menaka io, ary matetika no vokatra avy amin'ny indostrian'ny divay. Manana sombin-tsigara faran'izay ambany izy io, saingy manana tsiratsiraka manitra sy manitra. Safidy mahafinaritra ho an'ny marinady sy fitafy izany. High in vitamin A.
Vakio ny Fizarana 2 eto.