Ity fomba ity dia fomba tsara ahafahanao mameno ny fofona, tomatena amin'ny lohataona. Ireo voatabia ireo dia voarakotry ny voatabia avy amin'ny quinoa sy ny tany turkey, fa mba hanome azy ireo ny sakafom-biby, vakio ny fiovaovan'ny faran'ny recipe, izay manolo ny fery tsy misy sakafom-biby ho an'ny turkey. Quinoa dia sakafo voaangona izay azo jerena ao amin'ny sehatry ny varimbazaha sy ny voamadinika (na ny ampahany betsaka) amin'ny toeram-pivarotana lehibe ao an-toerana na ny fivarotana sakafo voajanahary. Ity recipe ity dia manamboatra fanampiny quinoa, izay azonao atao na mandalo eo amin'ny latabatra, na azonao atao ny manala sy mampiasa azy amin'ny teboka farany mba hamokarana voatabia maromaro na tsaram-borona.
Inona no ilainao?
- 1 cup quinoa
- Kaopy 2 ho an'ny hodi-kazo (na tahiry legioma)
- 8 voatabia voatabia
- 1 menaka oliva menaka oliva (virjina fanampiny)
- 1 onion (diced)
- 1 sifotra vy (mena, volo)
- 1 pound turkey
- 2 setroka menaka voanio (voatoto)
- Sakafo sy mainty hoditra mba hisafidianana
- Kaopy 1/2 mena (toy ny cheddar, Colby na Monterey jack)
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory tsara amin'ny quinoa tsara ao anaty paty marevaka eo ambanin'ny rano mangatsiaka. Ampiasao quinoa ao anaty fonosana iray ary ampio ny kitay na ny legioma. Mitondrà vovobony amin'ny hafanana midadasika ary avelao ny hafanana sy ny dipoavatra, miseho, mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra na mandra-pahatongan'ny quinô dia mihosotra ny ranon-javatra rehetra ary mihamatanjaka sy marefo.
- Mandritra izany, esory ny tendron'ireo voatabia ary esory ny fotony, ny voany ary ny pulp. Esory tsikelikely kely eo ambany elanelan'ny voatabia tsirairay mba hanomezana azy fototra mifototra izay hiorenana. Apetaho amin'ny sira ny ao ambadiky ny voatabia ary asio tampoka eo amin'ny seha-paty iray napetraka eo ambonin'ny takelaka.
- Ao amin'ny fonon-kozatra lehibe (Olona iray manandrana: Diamond Diamond), hotrohina ny menaka oliva amin'ny hafanana midadasika amin'ny avo, manindrona ny hoditra hikolokolo. Hanampy ny tongolobe ary hikolokolo, hanitra indraindray, mandra-pahamalemy ny tongolobe ary manomboka mivadika volamena, 5 minitra eo ho eo. Hanampy mofomamy mena sy manodina, manoka indraindray, mandritra ny 5 minitra hafa. Ampio ny toeran-koditra ary hikolokolo, hanitrikitrika ary hanapatapaka ny ampahany lehibe amin'ny sotro hazo na spatula, mandra-pahafaty ny totohondry lavalava sy lavaka. Esory ny ranomandry amin'ny hafanana, misotroa quinoa vita tsara sy parsley vaovao. Fotoan-tsiro amin'ny sira sy dipoavatra.
- Atsofohy ny oven. Esory tsimparifary avy eo amin'ny kofehy matevina ary diovy ny lamba menaka madio. Takela-takela-takela-penina miaraka amin'ny taratasy vita amin'ny parchie na foza alimo. Ampiasao ny voatabia tsirairay miaraka amin'ny mixing quinoa, manangona ny fifangaroana ka ny tomaty dia mihazona betsaka araka izay azo atao. Apetra ny voatabia tsirairay avy eo amin'ny fonosam-paty, ary ny ambony tsirairay avy dia misy tsiranoka marefo. Apetrao eo ambanin'ilay menaka voatabia voatabia, andramo minitra vitsivitsy, mandra-piverin'ny tsimokaretina sy ny fofona.
Varianan-tsakafo : Manamboatra tsotsotra ireo tsimok'aretina amin'ny dingana 1 mba hanamboarana ny quinoa. Amin'ny dingana 2, ampiasao 1 dolara miongana tsy misy tsiranoka (toy ny Boca Ground Crumbles na Quorn Grounds fa tsy ny tontolon'ny tany ary manotofoka mandrapahafatesana ny felam-boly. Mandehana miaraka amin'ny fialan-tsasatry ny recipe araka ny torolalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 342 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 88 mg |
| Sodium | 1,085 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 29 g |