01 of 03
Ahoana ny fomba hikolokoloana toy ny alemana - style style alemana miaraka amin'ny Schwenker
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images Voalohany, fanabeazana iray: Ny gilaogin'ny ankamaroan'ny hibachis na grills , elektrika (mba hampihenana ny setroka). Indraindray dia miparitaka eny amin'ny balkoniny izy ireo, saingy rehefa tsy avela izany, dia ampiasaina ny valan-javaboary izay tsy ahafahan'ny afo misokatra matetika.
Raha vintana ianao dia hanana "Schraebergarten" (vondrona kely zaridaina), na, na any amin'ny faritra rakotra ala izay ahazoan'ny "Schwenkers" alalana, azonao atao ny mankafy ny fialam-boly iray mipoitra avy amin'ny bozaka ary ny fako mihantona avy amin'ny poketra.
Avy any Saarland (any atsimo andrefan'i Alemaina, sisintany amin'i Frantsa) ary noraisina nanerana an'i Alemaina, ny "Schwenker" dia fotoana mahafinaritra sy mahavariana any ivelany. Ny satroka dia miorim-paka ao amin'ny toerana tsy misy dikany ary azo atambatra ary entina miaraka amin'ny fitaovana vitsivitsy. Io fikarakarana fandrehetana io dia tena ambany-teknika ary mamokatra vokatra tsara.
02 of 03
Traditional Schwenker Grilling: Pork Schnitzel and Bratwurst
grandriver / Getty Images Tsy te hifidy ny bratwurst na ny kisoa ianao, fa ny "Grillfest" alemà dia tsy dia mahafa-po loatra amin'ny vokatra vita amin'ny akora. Hevitra sasantsasany ho an'ny fitomaniana:
- Lyoner sausage - mihodina ho bobongolo. Misy bratwurst sasany koa tonga toy izany.
- Torkia na akoho sns
- Sakafom-boankazo
- " Schwenkbraten ", sokatra hohan -kisoa na katsaka
Any Alemaina, matetika ianao dia afaka mividy kitapo vita amin'ny kisoa efa mazoto amin'ny labiera, saingy any Etazonia, ianao dia mety mila manao ny azy manokana. Ny poti-tsigara alemana na " Schnitzel " dia ampahany amin'ny rantsankazo iray, manapaka 1/2 hatramin'ny 3/4 metatra ny hateviny. Izy io dia misy fizarana miaty mifatotra miaraka amin'ny tavy mavesatra. Mampihena ny sakafom-bovitrany io tavy io rehefa mihinana.
03 of 03
Fametrahana ny Schwenker Grill
Marén Wellmann / EyeEm / Getty Images Koa ankehitriny dia vonona ny hangatsiaka ianao. Nentinao tsara ny metaly telo, ary tokony ho enina na enim-bolana. Ny kitapo koa dia fomba tsy azo entina hanamboarana azy eo an-tampony.
Ny fanorenana ilay satroka, ampiasao ireo fefy misy tongotra enina, mafy orina, na fitaovana metaly hafa. Apetaho ao anaty telozoro izy ireo ary alamino ny fefy elektrika manodidina ny tampony mba hitazomana azy ireo. Asio ilay satroka ary apetraho eo ambonin'ny afo.
Ny tsara indrindra dia te-hanangona sy hampidina ny giro mba hifehy tsara kokoa ny fotoana fikarakarana. Azonao atao ny manofa gril avy amin'ny kitapo fofona na fitaovana mitovy amin'izany. Misy rantsana mavesatra iray azo tapahina amin'ny endritsoratra maromaro miaraka amin'ny mpitaingin-tsoavaly mba hanantonana ny giro.
Atsaharo ny giro avy amin'ny rojo (ao anatin'ny triatra). Jereo tsara ary ampifanaraho tsara ny gilasy.
Atsaharo ny afo mandritra ny ora iray alohan'ny hanorohana. Amin'ny fomba nentim-paharazana, beechwood dia ampiasaina saingy azonao atao ny mampiasa hazo hafa mahamay. Beechwood dia manome tsiro manokana, fa ny tsy fivelomana dia tsy tokony hanakana anao tsy hisakafo. Azonao atao koa ny mampanao afo ho an'ity tetikasa ity.
Ankehitriny ianao dia vonona ny hihinana ny sombin-tsakinao!