Bercy Sauce I
Ny sokatra Bercy, izay nantsoina taorian'ny distrika iray tany atsinanan'i Paris, dia sokatra vita vita ho an'ny trondro sy sakafo nentin-drazana. Vita amin'ny fampihenana ny divay fotsy sy ny lobolobo voatsindry ary avy eo mamy ao anaty velarin'ny trondro velarana .
Fanamarihana: Misy saosy hafa antsoina hoe Bercy, saingy vita avy amin'ny haavim -bary fototra izy io fa tsy ny trondro veloufa, ary toy izany no ampiasaina miaraka amin'ny roatra sy sakafom-bary fa tsy trondro. Jereo ny torolàlana momba an'i Bercy Sauce II .
Jereo koa: The Sauces
Inona no ilainao?
- 1 pint fish velouté
- ¼ kaopy fotsy fotsy
- 2 teatran-tongotra voasokitra
- 1 litatra lavaka maina notapahina
- 1 diloilo menaka dibera
- Sakafo zato, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty fonosana mavesatra be dia be ny divay sy ny vera. Atsangano ny hafanana mandra-pahafatiny, ampidino kely ny hafanana, ary asio fohy mandra-pahatonga ny ranon-tsavony ho kely kokoa noho ny antsasany.
- Ampio ny velouté, ary afindrano ny hafanana ka ahena dimy minitra.
- Aforao ny dibera sy parsley voatoto. Fotoan-tsakafo ho an'ny jiro misy sira ary manompoa avy hatrany.
Manamboatra 1 pint of Bercy Sauce.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 26 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodium | 47 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 1 g |