Raha manao ny Eggs Benedict ho an'ny roa dia somary misakafo kely, afaka manao ny sauce ianao ary manangona ny atody alohan'ny fotoana. Amin'ny fampiasana mofo boribory sy julienned ham dia manatsara ny fihinanana an'ity Version Eggs Benedict ity (ary heveriko fa tsara kokoa) noho ny mofinera nentin-drazana anglisy sy ny bacon.
Inona no ilainao?
- 4 atody
- 1/2 cup
- Hollandaise sauce (1 recipe / 2 servings)
- Kitapo kely kely 4 (mainty frantsay na italianina, manodidina ny 3/8 santimetatra)
- 2 dipoavatra mofomamy (na mihoatra, manalefaka ny tsy ampy)
- 4 ounces ham (nopotehina tamin'ny karaoty antitra na julienned)
- Fikarakarana fanampiny: kitay na parsley (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ny atody araka ny torolalana, ary asio asehoy.
- Omano ny sokatra Hollandaise. Miankohofa ary miareta tsara hatrany, manoka indraindray.
- Raha manana kitapo mafana ianao ao anatin'ny lafaoro, dia avereno izany. Raha tsy izany dia arotsaho ny oven ho any amin'ny toerana ambany indrindra. Tokony ho hafana ihany (170F). Manaova tavoahangy kely miaraka amin'ny kitapo miomana.
- Amin'ny fampiasana bokotra biscuit (na borosy iray hafa manodidina ny 3 santimetatra eo ho eo), dia mihodina avy eny anelanelan'ny mofo boribory. Asio sisin-driaka roa miaraka amin'ny dibera.
- Asio sifotra avo lenta amin'ny hafanana matevina. Ampio ny mofo boribory ary ala mandrapaha-mofo dia volamena volomparasy, 3-5 minitra eo ho eo. Atsofohy ny boribory ary atsangano ny andaniny mandra-paharivan'ny volombava. Rehefa manitra ny mofo dia eo amin'ny andaniny roa, esory amin'ny fonosana ary apetraho amin'ny kitapo voaomana. Apetraho ao anaty lafaoro mahamay.
- Ampiasao koa ny dibera na ny dibera ary miempo amin'ny hafanana midadasika. Rehefa mafana ilay poti, ampio ny menaka voankazo ary hikolokolo, mampihetsi-po, mandra-pahamaivana. Esory ny siramamy ho tsangambato madinika na koveta kely ary apetraho ao anaty lafaoro mafana.
- Rehefa vonona ny hanompo, dia manavao ireo atody voapetaka.
- Omeo mofo boribory roa isaky ny takelaka roa. Aforeto tsirairay ny tsaramaso miaraka amin'ny ampaha ny amboadia sy ny atody poaka. Topana amin'ny Hollandaise ary akanjo miaraka amin'ny herisetra azo atao, raha mampiasa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 429 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 484 mg |
| Sodium | 956 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 27 g |