Ny nosy atody homemade dia mora atao, farafaharatsiny mora kokoa noho ny eritreretinao. Ity dingana ity dia voatanisa amin'ny antsipirihany mahatsiravina ao anatin'ity toro-lalana manaraka ity mba ahitanao ny fomba fijerin'ny koba amin'ny dingana tsirairay. Raha efa niezaka nanamboatra pasta aloha ianao ary nahita fa kely dia kely noho ny mahafa-po, dia fantaro fa mora kokoa noho ny pasta italiana ireo atodiny ireo satria tsy matevina izy ireo. Raha manana milina pasta ianao dia azonao ampiasaina tsara, fa ny pensilihazo, araka ny aseho ao amin'ireto sary manaraka ireto, dia miasa ho azy ireo koa ho an'ireo zava-manitra mampiavaka azy ireo.
Kaopy 1 kafe, ary bebe kokoa amin'ny fanodinana ny nokleary
1/2 siramamy tsara siramamy
2 atody lehibe
Large bowl
Kitapo miloko na pasta maker / roller
Fanadiovana / fantson-koditra na fanamafisam-peo
02 of 10
Atombohy ny dite
Sakafo sy Egg ho an'ny Pasta. Molly Watson
Ny nokokasoka atody dia natao avy amin'ny tsirilahy tsotra sy lafarinina. Ny olona sasany dia mifangaro eo amin'ny mpanohitra, mampiasa ny lafarinina mba hanamboarana karazana vilia kely hanomboka hanambatra ny atody ary avy eo dia mampiditra tsikelikely ny lafarininy rehefa mikapoka ny atody izy ireo ary manomboka manamboatra ny koba. Ny famenoana ny koba ao anaty vilia dia mora kokoa ho an'ny ankamaroan'ny olona.
Ahazoana koba 1 kaopy ary siramamy kely misy siramamy kely misy siramamy kely misy siny lehibe. Manaova lava-maina eo afovoan'ny lafarinina ary atsipazo ho an'ny atody lehibe eo afovoan'ny lava.
03 of 10
Atombohy ny famakiana ny dite
Mpiasa tady ao anaty lafarinina. Molly Watson
Ampiasao ny gorodona hikolokolo ny atody ary manomboka manomboka tsikelikely ao anaty lafarinina avy eo amin'ny lavaka fantsakana ao anaty vilia ao anaty atody. Amin'ny voalohany dia toa tsy misy ny atody sy ny lafarinina ary ny koban-katsaka dia hitoetra amin'ny clumpy hafahafa ao anaty atody voavolavola. Aza manahy fa miaraka ny koba!
04 of 10
Miaraha miasa miaraka amin'ny Dough Together
Miara-mivory ny Dough. Molly Watson
Manohy miasa ny lafarinina ao anaty atody mandra-pahatonga ny lafarina matanjaka. Rehefa miasa amin'ny lafarinina sy lafarinina kokoa dia hanomboka hijerena tanteraka. Aza malahelo! Ho avy izy rehetra raha mbola misisika hatrany.
05 of 10
Atsaharo ny dite
Fresh Pasta Dough. Molly Watson
Raha vao miara-mivory ny koba, dia avereno any amin'ny lembalemba goavana. Ny koba dia ho marefo, saingy izany dia tsara ho an'ny ankehitriny. Ataovy fotsiny izay hahazoana antoka fa miroborobo be ny asa.
06 of 10
Knead the Dough
Manolotena tsindrin-tsakafo. Molly Watson Atsipazo ny koba miaraka amin'ny lafarina lafarinina, ary amin'ny tanan-koba tsara toto, mametafeta ny koba. Ampiasao ny felatananao mba hanosika anao hiala ao anatin'ilay koba, ary asio ny tananao manodidina ny koba mba hamerina azy hiverina aminao ary hikororohanao kely kely mialohan'ny hanosehana azy indray. Mamelatra ny kobany ao amin'ny koba ny koban-kisoa mba hanome atody ny endrik'izy ireo.
Kendreo ny koba mandra-pahatonga azy ho madio ary tsy matevina intsony. Olona maro no mampitaha ny tontolonao izay tadiavinao amin'ny an'ny kavina na ny zaza kely. Ny fomba fiasa sy ny mendri-panafana nefa ny fandeferana sy ny fitenenana dia fomba iray hafa hamaritana izany. Ny famakiana ny koba amin'ity sary ity dia mila 5 ka hatramin'ny 10 minitra arakaraka ny lafarinina, ny hamandoana ao amin'ny efitrano, ary ny herinao sy ny hafainganam-pandehanao amin'ny fametahana.
Aforeto ny kôkôla amin'ny plastika ary alao azy mandritra ny 30 minitra farafahakeliny ary mihoatra ny alina. Ity dingana fitsangatsanganana ity dia mamela ny gluten izay nipetrahanao hialana sasatra ka tsy hianjera izany rehefa misintona azy ianao. Oh-so-experimentné pour avoir le croisière, mais c'était contre enquête; Ny fotoana voavonjy dia ho laniana amin'ny fanatontosana henjana amin'ny fanandramana hitondrana ny tsinontsaina (ratra sy ahiahy) tsy te hitsahatra ary hanao izay tianao hatao!
07 of 10
Atsaharo ny dite
Sakafo Nokolokolo. Molly Watson
Atsofohy ny kilaoty maina ary tapaho ny antsasany. Avereno ny antsasany ary apetrany eo.
Amin'ny rindrina marevaka tsara sy miaraka amin'ny penina miloko marevaka tsara, tapaho ny antsasaky ny koba amin'ny fotoana iray. Aza hadinoina ny manodina na manindry ny koba eo amin'ny andaniny roa amin'ilay saka hoditra mba hahazoana antoka fa ny koba dia tsy mikambana amin'ny etona ambany. Mamafaza lafarinina fanampiny raha ilaina mba hihinanan-kena tsy hijanona. Afaka mampiasa lafarinina kely ianao. Manomboka amin'ny tsiranoka kely ary manampy lafarina tsikelikely, rehefa ilaina, dia manome tsiram-bolo mafimafy kokoa izay mora kokoa ny manodina sy mamorona tontolon'ny fery kokoa.
Aza misalasala manamboatra milina pasta, raha manana iray ianao, fa tsy tohodrano. Mora kokoa ny manamboatra ny fihinanam-bolo amin'ny fanamiana miavaka toy izany. Raha mampiasa raozy iray pasta, zarao ny koba ho enina na dia ny milina aza ary hiasa miaraka amin'ny singa iray isaky ny mandeha. Atombohy amin'ny toerana mamy indrindra, manodina ny koba amin'ny ala, mameno azy amin'ny ampahatelony toy ny taratasy, avereno ao ambadikiny fanindroany indray izy io, avereno indray any amin'ny ampahatelony indray ary avereno aty amin'ny toerana fahatelo amin'ny toerana iray. Apetraho ilay koba ary atsipazo amin'ny dite mitovy amin'ny koba sisa tavela. Amboary ny toerana ho an'ny iray faran'izay kely indrindra ary roapolo ny koba tsirairay avy indray mandeha. Tohizo ny fampihenana ny elanelana eo anelanelan'ny randrana sy ny fizarana ny koba tsirairay ambara-pahatapitry ny haavony rehetra.
08 of 10
Hetezo ny dough ho lasa maina na maina
Cutting Pasta. Molly Watson
Raiso ny koba amin'ny dika mitovy izay tianao ny poti-tsakafo - hatramin'ny matevina toy ny 1/4 inch amin'ny taratasy-matevina, ny safidy dia anao!
Ampiasao ny antsy maranitra na kodiarana famokarana pizza mba hanapahana ny koban-koditra. Mety ho matevina na matevina izy ireo ary toy ny tery na malalaka, araka izay tadiavinao, fa ezaho atao azy ireo araka izay azo atao mba hahafahany manana fotoana mitovy amin'izany.
09 of 10
Fanondrahana sy famahanana Nokleary
Sakafo Nokleary. Molly Watson Apetraho ny kitay nopetahana amin'ny kitapo mofomamy na maina ho an'ny rivotra; na, mandanjalanja ny kavina madio eo anelanelan'ny sata na tabilao na seza, ary manantona ny poti-paty eo amin'ny fefy.
Azo atao ny mampiasa haingana atody na ahazoana maina feno ary manangona ao anaty fitoeran-drano matevina amin'ny efitra fisakafoanana mandritra ny iray volana, mandra-pahavitan'ny fampiasana azy.
Atsaharo ny fakam-panahy hanadio ny poti-kazo. Ho tsara kokoa ny tsiron-tsakafona sy ny tontolonao raha avelanao ho maina ny rivotra. Mpanao fahatelo amin'ny bika andehilahy singiolary ny bika ho avy mialoha
Rehefa vonona ny handrahoina ny atodin'ny atody dia ento amin'ny vilany ny vilany iray. Ampio sira ampy ny rano mba hisotroana sira, ary hokolokolo ny voalavo mandra-pahafeno azy ireo. Ny fotoana fikarakarana dia hiova arakaraka ny habetsaky ny nokileo ary ny habetsaky ny mamela azy ireo maina alohan'ny hanina. Mialà ary manompoa ranom-boasary sy fofomamy, manamboara siramamy, ampiasaina ao anaty vilany, na manompy miaraka amin'ny ravina na tongolo.
Ny fomba tiany hampiasaina ny ovy dia ny manampy azy ireo amin'ny Homemade Chicken Noodle Soup . Ny sasany dia ampahany amin'ny fihinanana azy ireo amin'ny sahan-driaka, manafana azy ireo amin'ny siny, ary manompo azy ireo amin'ny ovy potipotika amin'ny Thanksgiving!
Sakafo mihinam-borona koa no ampiasaina rehefa ampiasaina ho an'ny pasta antsoina hoe Creamy Spinach Pasta . Sakafo mitahiry rano miaraka amin'ny Pesto na Quick Ragu sauce .