Ny famokarana divay dipoavatra dia fanadihadiana momba ny divay misy divay miorina amin'ny taom-polo taona. Izany dia fomba mahatalanjona iray ahafahana mahatsapa ny maha-tokana ny taona isan-taona ao anatin'ny tontolon'ny divay. Azonao atao koa ny mampitombo ny fahatakaranao ireo karazan-javatra maro izay milalao anjara amin'ny anjara divay.
Ny fampiantranoana famokarana divay tena izy dia mora, ary fomba mahafinaritra ny mandihy antoko kely misy vahiny. Mampiroborobo ny fifampiresahana eo amin'ireo tia divay sy ireo mpirotsaka an-tsitrapo.
Ny tsirairay dia afaka mianatra sy mahazo tombontsoa vaovao rehefa manana fotoana tsara.
Inona no anjara biriky ao anaty famafazana divay fisarona?
Ny fanandramana mivangongo dia tarihina amin'ny famokarana divay iray isan-karazany avy amin'ny mpamokatra iray avy amina taona maro . Ohatra, azonao atao ny mamorona fanandramana hanasongadinana an'i Clos Du Val ny Napa Valley Cabernet Sauvignon nanomboka tamin'ny 2003, 2004, ary 2005.
Ny famokarana karazana divay mitovy avy amin'io mpanamboatra io sy ilay tanimboaloboka dia mamela ny taona famokarana ho toy ny "tokana" tokana. Izany dia ahafahan'ilay antoko hahita ny fisian'ny divay miovaova na miovaova isan-taona. Hitranga hafa izany isaky ny mandeha.
- Hahazo fahatsapana tsaratsara kokoa ianao amin'ny karazana varimbariana sy ny fampiendrehana miaraka amin'ny karazana fanandramana.
- Azonao atao koa ny mijery ny mety ho endriky ny toetrandro amin'ny toetr'andro mety hisy fiantraikany amin'ny voaloboka hatramin'ny taona iray mankany amin'ny manaraka.
- Ny famokarana divay dipoavatra dia mahafinaritra ho an'ny fialam-boly mahazatra. Mitadiava vondrona mitovy amin'ny any an-trano hafa miaraka amin'ny mpiantra na tompona vaovao ary hizaha divay maro mandritra ny volana vitsivitsy. Hanorina ny traikefa tsirairay ianao ary hahalala vina maro.
Ahoana no fomba hananganana fisakafoana mitsangana?
Ny fanandramana divay dika mitovy dia mety ho tsotra na mamelabelatra araka izay irinao. Tsara ny mitazona azy io amin'ny fanalahidin'ny baolina kitra, ka tsy manararaotra ireo vahiny miaraka amin'ny divay be loatra na ny olona maro loatra (sy ny resaka). Miasa tsara amin'ny divay telo na efatra izy ary latsaky ny olona folo.
- Mifidiana mpamokatra divay tena tianao, izay ahafahan'ny vintana maromaro mora foana.
- Alefaso ireo sehatra manokana momba ny varotra. Ohatra, misy toeram-pambolena zaridaina miompana manokana amin'ny Zinfandel raha ny hafa kosa mifantoka amin'i Cabernet Sauvignon.
- Mitady vintana telo na efatra izay (amin'ny ankapobeny) mivantana na akaiky akaiky (eg, 2010, 2011, ary 2012 na 2010, 2012, ary 2014).
- Angony ny literatiora momba ny divay miaraka amin'ny fanamarihan'ny mpamoaka finday izay azonao atao mandritra ny taom-polo.
- Manangona solomaso ampy, ka ny gitara tsirairay dia manana divay iray isaky ny divay. Azonao atao ihany koa ny manana siny mba ahafahan'ny vahiny mampiasa indray ny fitaratra ary tsy hahatsapa ho voatery hamita ny divay. (Tsara izany, ary ny mpahandro divay dia mamoaka divay amin'ny fotoana rehetra.)
- Rehefa fotoan-tsakafo, manomboka amin'ny divay antitra na farafaharatsiny ary manasa ny lalanao amin'ny fety amin'ny alalan'ny fanandramana ny tsirairay. Manaova divay kely ao anaty fitaratra tsirairay (tokony ho 2 santimetatra), noho izany dia samy mahazo tsara ny rehetra. Azonao atao foana ny manidina ny fitaratra feno ny gasy tsirairay avy aorian'ny fanandramana.
- Manana taratasy sy pensilihazo ho an'ny vahiny mba hanoratra hevitra raha maniry sy mandrisika fifanakalozan-kevitra izy ireo rehefa miasa amin'ny divay.
Ny literatiora divay dia mety ho sarobidy aorian'ny famokarana.
Moa ve ny mpamboly manana fotoan-tsasatra amin'ny toetrandro, bibikely, sa niova ho barika vaovao nandritra ny vanim-potoana sasany? Maro ny zavatra mitovitovy amin'ny lovan-tsarimihan'ny divay, ary ireo dia mety mahaliana sy mahaliana.