Ity sakafo maraina ity dia efa fomban-drazana
Ny papango Scottish dia mitovy amin'ny firenena ary efa nandritra ny taonjato maro. Azo atao ny menaka avy amin'ny karazan-tsakafo samihafa izay arotsaka ao anaty rano na ronono ary natao toy ny voankazo mafana. Ny papango sandoka any Scotland dia vita amin'ny afon-tanindrazana satria io no fotodrafitrasa lehibe indrindra ao amin'ny firenena, izay mahatonga azy io ho asam-pananahana.
Hatramin'ny tapaky ny vanim-potoana avaratr'io volana io, ny oats dia nitombo tany Ecosse ary anisan'ny tanjon'ny tantsaha (na crofters, araka ny niantsoana azy any Ecosse).
Oats dia sakafo tena mahasalama sy mitazona, tonga lafatra amin'ny toetr'andro mitranga any Ecosse.
Ahoana no nahatonga ny Scottish Porridge?
Ireo taona maro lasa izay dia tsy nisy fomba fitsimbinana ireo aviavy, ka matetika no napetraka ny pasteo matavy sy ny rano mba hanitarana ny fiainany. Tamin'ny fomba nentim-paharazana, ny vilany dia navoaka tao anaty saosy feno rano sy sira kely. Nokolokoloina tamin'ny tsora-kazo vita amin'ny hazo ny kitapo, kitay matevina ary kitay vita amin'ny kitay vita amin'ny hazo sns. Ny faritra kely dia nitazona ny aviavy tsy hifikitra amin'ny fitaovana ary ny rafitra tsotra dia nahatonga ny rivotra tsy hamorona kisoa. Ny finoanoam-poana dia mety hino anao fa tokony hamporisihana ny valala amin'ny alalan'ny tanana havanana sy eo amin'ny lalana mitodika amin'ny fihodinana mba hialana amin'ny fanahy ratsy.
Nofafàna ary nariana tao anaty fitoeran-davenona vita tamin'ny vilany izy io . Avy amin'ny fitoeran'entana, hihinana mandritra ny andro maromaro ny pastea (papango).
Rehefa mangatsiaka, dia lasa matevina sy matevina ny menaka, izay mahasoa satria mety ho tapaka ao anaty voankazo matevina ary hohanina mandritra ny sakafo antoandro na hanina amin'ny sakafo maraina.
Voalohany indrindra dia natao tamin'ny rano sy ny sira, ny pastea na ny valala rehefa nanjary fantatra, dia nitovitovy tamin'ny fitomboan'ny menaka fantatsika ankehitriny, izay matetika no mihinana siramamy, dibera, ronono na crème, ary dia misy siramika aza.
Karazan-tsakafo ampiasaina amin'ny menaka
Ny amboadia ampiasaina amin'ny papango dia hamaritra ny endriky ny sakafo farany sy ny hafiriana hahatonga ny lovia hanamboarana. (Raha mampiasa ny menaka tsara dia hanatsara haingana kokoa izy ireo.) Amin'ny alàlan'ny papango dia matetika ny oats dia tsy avela hividianana otrikaina fa tsy totoina, ary koa ho oata Scottish, izay antsoina koa hoe "havokavoka." Raha tianao ny mangarahara tsy misy fofona, sy ny menaka izay mahandro haingana, ampiasao ireo aviavy hodiovina. Ny havoakan'ny havokavoka dia varimbazaha maitso ary azo ampiasaina amin'ny otecakes, bisikilety, ary ny fako na haggis.
Ny saram-pandraharahana ara-tsakafo amin'ny alikaola
Rehefa tonga hianatra isika, ny oats dia tena tsara ho anareo, ary amin'ny fomba mahasalama, ny oats dia mitovy ihany. Ny oats dia fiterahana fiterahana mangatsiaka, mitazona anao ho feno kokoa ny sakafo eo am-piatrehana ny haibolan'ny siramamy. Ny oats dia ao anatin'ny fo iray ara-pahasalamana ara-pahasalamana-dia mampiseho fa ilaina izy ireo amin'ny fampihenana ny koleraolinina. Noho izany dia afaka mahazo toky foana ianao na inona na inona izay ôhina nofinidinao ianao dia hanana sakafo matsiro sy mahasalama izay hahitanao anao amin'ny maraina ary hameno anao hatrany am-pamatonalina.