Mianara bebe kokoa momba ny sakafo sy ny sakafo any India
Amin'ny teny hindi, ny famaritana ny murg dia akoho. Ny heniheny dia ampiasaina amin'ny sakafo Indiana maro, ary ny ankamaroan'ireo sakafo ireo dia ny sasany amin'ireo sakafo Indiana malaza indrindra.
Murg koa fantatra amin'ny hoe murghi amin'ny teny hindi. Noho izany raha mitady karazan-tsafidy ianao dia azonao atao
Ny sasany amin'ireo karazana akoho malaza maneran-tany dia ny Chicken Chicken, Chicken Jalfreizi, ary ny Tandoori Chicken .
Ao amin'ny Chicken Chicken, izay antsoina koa hoe murgh makhani, dia alefa ao anaty sotro ronono miloko malefaka ny akoho.
Ny akoho dia voasokitra amin'ny menaka sy ny menaka ary manitra. Ny zava-manitra dia mety ahitana voankazo, voankazo, tongolo gasy, laisoa, koriander, cumin, chili, na karmerika. Ny akoho dia mofomamy ao anaty lafaoro misy menaka kanefa azo atao koa ny manitra, manitra na manitra. Ny voankazo curry, mazava ho azy, dia misy dibera. Mety halefaka amin'ny pasteur cashew izany. Ny menaka, ny dibera, ny ravinkazo maitso, ny haran-koditra, na ny hatairana dia mety ho akanjo.
Ny Chicken Jalfreizi na Jalfrezi dia manana fitenenana isan-karazany, fa ny sakafo Sinoa Indianina dia manangom-bolo amin'ny menaka nadra. Izy io dia mamokatra sòs matevina sy maina izay mety ho antonony amin'ny zava-mahadomelina loatra. Indraindray raha toa ka ny savoka dia mafana loatra, dia misotro labiera miaraka aminy ny olona na mampifangaro azy amin'ny crème. Zavona, karaoty, voatabiha, ary dipoavatra no singa lehibe indrindra. Any Azia Atsimo, ny hena jalfrezi dia fantatra amin'ny anarana Sinoa Indiana na Pakistane an'ny sakafo Shinoa izay mahandro sakafo miaraka amin'i Azia Atsimo sy Shina.
Ny tandoori Chicken dia ampiasaina ho toy ny fototra ao anaty karazan-tsakafo maro. Malaza manerana an'i Pakistan, Malezia, Singapour, Indonezia, India, ary ny firenena Tandrefana. Amin'ny lafiny iray, akoho vita amin'ny roapolo vita amin'ny zava-manitra sy yogourt, ary voaomana amin'ny tandoor (na fonon-tanimanga) na eo amin'ny giro. Mba hanombohana, ny akoho dia hosoloina amin'ny yogourt sy tandoori masala.
Ny poofa mena chili sy ny cayenne dipoavatra dia manome azy ravina mena. Mety hahitana loko maromaro kokoa anefa izy io, raha oharina amin'ny kongona. Misy tsiron-tsakafo ao amin'io sakafo Indiana io, izay nahitana ny fahaleovan-tena tao amin'ny faritra Punjab ao India sy Pakistan. Nanjary nalaza be ny fikarakarana tamin'ny tandoori taorinan'ny 1947. Misy faritra sasany mbola manana tandooran'ny fiarahamonina.
Murg Indian Food hafa
Indoneziana tokotokony telo fotsiny izy ireo, fa ny hafa kosa ny menaka fisaka, fa ny hafa kosa Amritsari Murgh Makhani miaraka amin'ny akoho izay voahitsakitsaka ao anaty saosy goavam-bonelina. Ny Chicken Chettinad dia mety ho ny latabatra spiciest ao India satria manana karazan-tsakafo maro amin'ny pasteur coconut. Aza manakalo ny mofomamy Tangy Kadhai Chicken ho toy ny tiany indrindra ho an'ireo mpihinam-bitsika, satria ny tsirony mamy sy tsirony koa dia manana baomba fisaorana noho ny saka, siramamy, tamarind, ary jaggery. Teekha Murg dia lovia nokarakarain'ny sakafo indianina, toy ny akoholahy ahitana masala ary vita amin'ny menaka mitsinga-tsiramamy ho an'ny tsiranoka hafa.