Raha tianao ny miara-misakafo eo amin'ny latabatra, dia manompoa mainty hoditra. Ny sasany dia hikiakiaka noho ny fieritreretana ny fihinanana rà (iray amin'ny ingredients ao anaty pudding mainty) ny hafa dia ho faly amin'ny fananana sombin-tsakafo na roa amin'ny voankazo matsiro.
Nahoana no ny mofomamy sy ny haizim-boninkazo dia antsoina hoe mistery, tsy misy zavatra tsy misy pudding-toy izany. Ny mainty hoditra dia manidina eny rehetra eny amin'ny sakafo Britanika sy Irlanda.
Matetika, fa tsy amin'ny ankapobeny, amin'ny ampahany amin'ny sakafo maraina manontolo.
Inona ny famaritana ny Pudding mainty?
Ny pudding mainty dia tsy misy pudding fa karazana vita amin'ny rà, tongolo, zavamanitra, zavamanitra, aviavy na vary orza. Rehefa vita tsara ny tsirony dia ho malefaka sy malefaka kely ny zava-manitra; Izy io dia ny fampifangaroana ireo zavatra entina rehetra ao anatin'izany ny rà izay mamorona ny tsirony miavaka.
Ahoana no ampiasana ny mainty hoditra?
Ny mainty hoditra dia mazàna ary mafana ary manompo miaraka amin'ny sakafo maraina, fa matetika ny pudding dia miongotra ary tafiditra ao amin'ny sakafo hafa toy ny ovy potika , bubble sy squeak ary sazy. Ny fampidirana ilay pudding amin'ny sakafo hafa dia mampitombo ny lovia sy ny fofom-bovoka. Ny pudding mainty dia nahatsapa ny fiovan'ny toetr'andro niaraka tamin'ny tompon-daka tany Grande-Bretagne ary hita tao amin'ny menus na ny menamena nentim-paharazana sy ankehitriny.
Ny History of Pudding Black:
Ny kitapo mainty dia tsy misy fangalarana vaovao; Efa hatry ny ela izy io.
Ny pudding dia novolavolaina ho fomba fampiasana ny ra ho an'ny famonoana ny kisoa amin'ny fotoana iray tsy nisy na inona na inona. Efa tafavoaka velona nandritra ny taonjato maro izy ary nanjary nankasitraka ny taona 60 fa araka ny voalaza etsy ambony, dia fantatra indray ny sakafo matsiro (ho an'ireo tia azy io).
Ny kitapo mainty dia tsy natao tany Grande-Bretagne sy Irlandy, firenena maro any Eoropa sy Scandinavian no manao ny dikan-tenany manokana amin'ny pudding, ny sasany miova ny fisisika, fa ny tena izy, ny fomba dia mitovy tanteraka.
Anarana hafa amin'ny Pusty mainty
Ny Black Pudding dia antsoina koa hoe Pudding ao amin'ny Blood ary any Irland dia fantatra amin'ny hoe Disheen. Ao Frantsa, ny Black Pudding dia fantatra amin'ny anarana hoe Boudin Noir ary ny teny Espaniôla ho an'ny pudding mainty dia morcilla.
Misy ihany koa ny Black Pudding Society sy fety ary fifaninana nankalazaina ny pudding malaza manaporofo fa ny pudding mainty be dia be ary ny antony nahatonga azy ho anisan'ny sakafo britanika raha mbola misy izany.
Ny Black Pudding dia ampiasaina amin'ny fomba maro fa ny ankafiziny dia anisan'ny fiteny anglisy, Scottish (ankoatra ny haggis) na ny sakafo maraina irlandana .