Ny dikanteny anglisy amin'ny kroket dia croquette. Ny croquette holandezy iray dia vita avy amin'ny sakafom-biby (na salpicon ) mandrakotra ny mofo, ary mafana lalina mandrapahatonga volamena sy mavo.
tantara
Mety ho ilay Mpanjaka Louis XIV no iray tamin'ireo mpankafy voalohany tao amin'ny kroketje . Olona maro no mihevitra ny kroket ho toy ny zava-mahadomelina holandey, saingy araka ny voalazan'i Johannes Van Dam, izay manam-pahaizana momba ny sakafo malaza any Holandy, ny chef Sun King no voalohany namaritra azy ireo an-tsoratra.
Raha ny marina dia nanamarika famokarana frantsay iray ho an'ny croquettes nanomboka tamin'ny taona 1691 i Van Dam, raha ny voalazan'ny holandey aloha dia avy amin'ny taona 1830. Na ny anarana kroket aza dia nalaina avy amin'ny teny Frantsay - avy amin'ny croquer , na ny 'crunch'.
Croquettes dia nahazo laza tao Holandy tamin'ny taonjato faha-18, fony ny sakafo Frantsay dia ny hatezerana tany amin'ny tany ambany. Ary, raha ny frantsay dia, ny holandey amin'ny ankapobeny dia ny fomba nandravana ireo zava-maniry ireo androany. Kroketten dia matetika novokarina ary nividy vita avy amin'ny fifadian-kanina sns sns sns sns sns sns sns sns snacks sns sns sns sns sns sns sns sns sns. Tena tia ny kroket ny Holandey ka na i McDonald aza dia namorona burger miaraka amin'ny kroket -paty antsoina hoe McKroket. Mividy kroketa mangatsiaka koa ireo olona any amin'ny toeram-pivarotana ary hianjera ao anaty tranom-bolo matavy ao an-trano. Tahaka ny vokatra rehetra, ny famokarana betsaka rehetra dia midika fa nipoitra ny kalitao, ary ny lazaina dia lasa nalaza ho feno henam-pahamarinana mahatsiravina.
Mamoaka ny fivarotana azy io, ary mbola misy marika sy fivarotana vitsivitsy izay manao croquettes tena tsara.
Types
Ny broodje kroket , mofomamy fotsy marevaka miaraka amin'ny croquette sy ny voan- tsimok'aretina lalina , dia ny finamanana holandey Holandey. Tianay indrindra ireo ao amin'ny efitrano fatoriana Van Dobben. Marika iray hafa azonao atao ny mijery azy dia Holtkamp (andramo ny kokety vita amin'ny patisserie).
Ankoatra ny akorandriaka croquette nokleary, toy ny crocquettes beefena na voaly , misy tsiron-tsakafo hafa toy ny akoholahy akoho na goulash , ary koa ireo karazana kokety vita sokitra, miaraka amin'ny fofona toy ny indoneziana bami noodles (antsoina koa hoe bamibal ) sy ny nasi (na nasibal ), ary koa ny crocet crêpes . Ny bitterbal , dikan-teny kely kely amin'ny croquette (matetika vita amin'ny henan'omby na voanio), dia sangodim-bozaka malaza.