Aza tapahina sy esorina ny loaka!
Broccolini dia mpikambana ao amin'ny fianakavian'i Brassica, miaraka amin'ny broccoli, kilaometatra, ary karaoty. Noforonina taona maro lasa izay tany Japon izay nampiasa ny teknolojia fanangonam-bokatra, ny broccoli sy ny kala Sinoa dia nifamotoana mba hamoronana Brassica mamy kokoa. Mitovy amin'ny broccoli, ity legioma ity dia mandeha amin'ny anarana marobe, ao anatin'izany ny tenderstems (any UK), broccoli mamy, fitsangatsanganana, bimi, broccoletti, ary italiana jiro brokoliana.
Indraindray dia antsoina hoe broccoli zazakely izy io.
Broccolini Appearance and Taste
Ny Broccolini dia mitovitovy amin'ny bakteria eo amin'ny broccoli satria misy volo maitso vita amin'ny florets. Nefa raha toa ka mety sy matevina ny loko brokoli, dia mangarangarana sy malefaka ny vatan'ny broccolini. Ary raha misy ranoman-damosina be dia be, ny broccolini dia manana satroboninahitra somary marefo tahaka ny ranomandry.
Ny Broccolini dia manana menaka, mamy, manandanja tsara ary manintona kokoa ny endriny toy ny fitomaniana noho ny broccoli nentim-paharazana. Izany dia mihamahazo vahana avy amin'ny tsiranoka mba ahafahanao mihinana ny legioma manontolo. Tsy tahaka ny broccoli tsotra izay maniry ny manana tongotra indraindray.
Broccolini Cooking Techniques
Ny zavamaniry Broccolini dia legioma be karazan-tsakafo satria mahavoky azy amin'ny fomba isan-karazany-azo alaina, voatoto , voatoto, mangatsiatsiaka, manina, manitra, ary misakafo mihitsy aza. Maka 10 minitra eo ho eo fotsiny izy io mba hikarakarana, dia mila kely kely fotsiny izy io, ankoatra ny fanasiana sira, ary mora ampiasaina amin'ny pasta pasta, casseroles, risottos, salady, ary azo ampiasaina amin'ny dipoavatra.
Na manao ahoana na manao ahoana ny fomba hanomananao izany, aza tapahina ny tapa-kazo! Ho lasa tsara sy malefaka izy ireo rehefa mahandroina ary tsy vitaminina fotsiny fa feno sakafo.
Broccolini Nutritional Value
Ny Broccolini dia heverina ho toy ny sakafo maivana satria manankarena vitamin C, manome 100 isan-jato amin'ny fepetra takiana isan'andro. Ahitana kalcioma, vitaminina A sy E, potassium, folate, ary vy.
Ataovy miaraka amin'ny 35 calories isaky ny manompo ary manana zavamaniry salama tsara ianao.