Te-hisakafo haingana sy mahasoa ianao afaka mahandro haingana be? Andramo Mutter Mushroom Ki Subzi. Raha vao vita ny kitapo, dia mila minitra vitsy aloha vao mahandro!
Inona no ilainao?
- Tavoahangy maitso maitso (fresh or frozen)
- Tokony ho 1 pound / 500 g. bokotra holatra (manadio sy manapaka amin'ny faritra)
- 1
- Zana-tsokajy lehibe (voa maina)
- 2 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1/2 tsp.
- kobam-borona
- 1/2 tsp. cumin voa
- 1/2 tsp. red powder chili
- 2 tbsp. menaka fihinana legioma (na kanola na menaka masoandro)
- Garnish: koriander (voankazo, voamaina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny menaka misy menaka ao anaty lavaka lalina, amin'ny lelafo midadasika. Rehefa mafana, ampio ny voan-kimavo sy ny mofomamy mandra-pahavitrihana.
- Ampio ny tongolo lay sy ny foly mandra-pahazavan'ny volamena. Ampio indray ny tongolobe sy ny mofomamy hatramin'ny mavo.
- Ampio ny voany sy holatra ary ny zavamanitra manitra. Ampio sira mba hanandrana sy hikolokolo raha manomboka manondraka ny sira ireo holatra. Miverena indraindray. Esory ny afo.
- Mitafy koriandriam -bozaka maina ary manompo miaraka amin'i Chapatis ( mofo mofomamy indiana ) na Parathas ( mofo mofomamy indraindray ).