Ny wiener appelkuchen ( applle cake from Vienna) dia tsiambaratelo vita amin'ny paoma sy dipoavatra, saron-doha voapetaka, ary voankazo misy siramamy.
Ny siramamy sy ny almonds nipitipitika ambony dia mamolavola marevaka mahafinaritra. Fiovana lehibe avy amin'ny tat.
Io karazana voankazo io dia mangataka vatomamy 11 metatra (26 santimetatra), saingy ampy iray lavaka ny 10 santimetatra. Mety mila manamboatra mofomamy kely aloha ianao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Crust:
- 1 2/3 mofomamy lafarina rehetra
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1/2 teaspoon
- leviora
- 9 dipoavatra mofomamy (hatsiaka)
- 1 atody lehibe (efitra fisakafoanana, sotroina rano 1 litatra)
- Ho an'ny Fangon'ny Apple:
- 2.2 apples pounds (nopetahana, voakolokolo ary vita)
- 1/2 sifotra (juiced)
- Ho an'ny Cake:
- 13 dipoavatra mofomamy (efitra fisakafoana)
- 2/3 sotro ny sotro
- 1 atody lehibe
- 1 lemon (zest)
- Kaopy 3/4 ny kobanina rehetra
- 1/2 menaka bobongolo
- 15 diloilo mavesatra be
- Ho an'ny Topping:
- 4 sotro sotro
- 2 sasan-tsigara mandalo (voasintona)
- Ho an'ny Pan:
- 1 diloilo menaka (kilaometatra)
- 2 teatran-tsakafo (na koban-katsaka)
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ilay crust
- Ao anaty vilia boribory iray, manangom-bokatra mofomamy 1 2/3, siramamy 1 metatra sy sotro ary vovoka ao anaty vilia.
- Hetezo amin'ny 9 marin-drano ny dibera mangatsiaka toy ny tsindrin-tsakafo mandra-pahavaratra kely.
- Ampiasao ny menaka atody 4 ka hatramin'ny 6, mba hanamaivana ny menaka. Atsangano fotsiny mandra-pahatonga ilay fitambarana ho baolina. Mifofotra amin'ny plastika ary milina 30 minitra.
Ataovy ilay mofomamy
- Ampiasao ho 3 ampahany lava ny fizarana tsirairay, ary kapohy amin'ny tsindry kely kely. Mipetraha amin'ny ranon-javamaniry, asio ary atsaharo.
- Tao anaty vilia lehibe iray, nikapoka 13 dipoavatra mafàna diloilo miaraka amin'ny 2/3 gilasy sotro hatramin'ny fahazavana sy ny lolo. Afatory amin'ny atody 1 sy ny zipoina.
- Ao anaty tavoahangy iray misaraka, mifangaro koba 3/4 mofomamy miaraka amin'ny vovo-tsakafo (ary siramamy sira raha mampiasa dibera tsy misy). Ampiasao amin'ny fitotoan-tsakafo mofomamy miaraka aminà mofomamy ary manenjika mandra-pahamamy. Atsaharo izany.
Miomàna ary ampisehoy ny mofomamy
- Afoofoka ho 350 F.Manome menaka fanosotra 11 santimetatra ary manipy mofo na lafarinina, manosihosy fery.
- Esory ny kirany ary alamino ny fonosana, manoritra tsikelikely raha ilaina mba hamoronana lipaka 1 ka hatramin'ny 1/2-inch.
- Apetraho eo ambony vatolampy ny pensilihazo.
- Mofomamy misy tsatokazo matevina toy ny hoe mametaka tapa-paty eo amin'ny gilasy iray, ary manadio ny paoma amin'ny sisiny.
- Mipetraha 2 dipoavatra ranom-boasary mandalo, ary 4 litatra eo ho eo ny siramamy vita amin'ny siramamy.
- Mialokaloka mandritra ny adiny iray eo amin'ny 350 F, dia atsofohy ny oven ary avelao ny mofomamy mandritra ny 15 minitra. Tokony ho mavo ny volony ary tokony hofafany ny crust fa alamina.
- Omeo mofo mofomamy mafana ao anaty vilany mba hahazoana tsiro tsara indrindra. Manompoa siramamy. Alefaso ny sisa tavela.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 455 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 134 mg |
| Sodium | 432 mg |
| gliosida | 46 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 6 g |