Ao Thailandy, ny rambony sy ny ronono voanio dia matetika miara-miasa mba hahazoana karazany maro isan-karazany. Ao amin'io recipe io dia miara-misakafo tsara izy ireo ao anaty lasopy iray malefaka sy malefaka izay manandrana fofona malefaka toy ireo izay azonao atao any amin'ny trano fandraisam-bahiny Thai tianao. Ny karazana proteinina isan-karazany dia azo ampiasaina amin'ity savony ity, ao anatin'izany ny tofu, tofu mofomamy lalina, shrimp, na chickpeas (ho an'ny karazan-tsakafo vetaveta / vegan, jereo ny rohy eto ambany). Manana sakafo tonga lafatra amin'ny alina mangatsiaka izy, nefa mahafinaritra ihany koa ny miompy sakafo ho an'ny sakafo hariva. Ankafizo!
Inona no ilainao?
- Kaopy 6 ho an'ny akoho
- 1/3 hatramin'ny 1/2 dia
- ronono voanio kokazo
- 4 Tbsp. toto-kena-
- ranom-boankazo vaovao na bottled / frozen-voaomana
- 3 ravin-kafiry kafiry, havaozina manontolo, na solony 1 tsp. lime zest
- Kaopy telo na kesika 3 kaopy, nohetezana ary nopetahanao vato kesika
- 2 kaopy na tsaram-bary mamy, mihintsana ary tapaka
- Kaopy 1-2 mofomamy mavo, voapotsitra anaty kobay na misolo ny kifafa na kobam-bary
- 1 sotro, voahosihosy, ary 1/4 kaopy maina volomparasy volomparasy
- 3 tongolo gilao, voatoto
- 1 galangaly na tsangambato, na matevina, na tendron-tsoroka
- 1 siramamy mena mena, voamadilo, OR 1/4 hatramin'ny 1/2 tsp. chili maina voatoto, OR 1-2 tsp.
- chili sauce
- 1/2 tsp. tamotamo
- 3/4 tsp. tany
- 1 tsp. kimera
- 2-3 Tbsp. sokatra trondro, manandrana
- 1/2 ka hatramin'ny 1 tsp.
- katsaka kely , OR 1 extra Tbsp. sokatra trondro
- 1 tsp. siramamy mena
- 2 Tbsp. ranom-boankazo manitra vaovao
- 1 spinach zaza kely be dia be, nasiana
- 1/2 cup fresh basil (topping)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilany ny hafanana avo. Ampio ny lemam-bary voaomana (fanampiny tsangam-bolo sisa raha mampiasa lemongrassa vaovao), ny kafir lime mivoaka, samby, tongolo gilangal na ginger, ary chili. MitondrĂ vovoka.
- Ampio fandroana (na squash) sy yam. Ampitomboy ny hafanana ary esory tsikelikely mandritra ny 6-7 minitra.
- Raha mahandro ny lasopy, ampio ny zava-manitra / tsiro, mamporisika ny tsirairay avy: tsangambato, kilaometatra sy kumon-tany, saosy trondro, pasteur paste, siramamy mena, ary sira saline. Soso-kevitra: Aza andoavam-bola handefa ny saosin'ny trondro sy ny patsabeo fofona - mamofona ratsy izy ireo, fa manaova sipèvai mahatalanjona!
- Rehefa manitra sy malefaka ny dibera sy ny yam dia mihena ny hafanana. Amin'izao dia manaova ronono voanio (manomboka amin'ny 1/3 can ary mitombo ka hatramin'ny 1/2 ny miankina amin'ny fomba mahavelona azy).
- Mandrobona tsara ary andramo ny lasopy amin'ny sira sy ny spices, ary asio sosa marobe bebe kokoa raha tsy salohim-bary na tsaramaso ampy (izany dia miankina amin'ny 'sirao' amin'ny tahirinao). Ampio sira bebe kokoa raha sira na mamy loatra. Raha toa ka maivamaivana ny fitiavanao, ampio siramamy bebe kokoa; Ampiasao koa ny habetsan'ny zava-mahadomelina amin'ny fampidirana chili bebe kokoa. Raha te hafana, ampio ronono misy voanio.
- Alohan'ny fampiasana azy, ampio ny tofu sy spinach mavo ary manosika azy am-paty ao anaty lasopy (ho avy ny spinach). Misaraka ao anaty vilia ary ambony miaraka amin'ny basilao sy ny koriany. Mariho fa matetika io servisy io no ampiasaina amin'ny vary eo anilany, fa azo ampiasaina amin'ny lavaka koa. Ankafizo!
Soso-kevitra: Ho an'ny lasopy iray mampiavaka ny gourmet, toy ny iray amin'ireo mpandinika an'ity recipe ity dia nanolo-kevitra ny lasopy vita amin'ny blender sy ny blitz alohan'ny hanompoana. Izany no mahatonga ny lasopy miloko mahatalanjona.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 616 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodium | 2,599 mg |
| gliosida | 103 g |
| Fiovan'ny diabeta | 17 g |
| proteinina | 33 g |