Ny Torolalana momba ny Fifidianana Cashews sy ny Fikojakojana azy ireo
Cashews dia tena voajanahary izay mifangaro amin'ny ambany ravin-kafe ao amin'ny hazo cashew, teratany any Brezila . Raha mividy cashews ianao, dia tsy ho hitanao ao anaty akorany fotsiny izy ireo - ny akorandriaka manodidina ny cashew dia misy urushiol, mitovy ny voankazo misy poizina, ary ny ao anaty akorany dia misy poizina poizina. Noho izany dia tsy maintsy arovana ny vozony alohan'ny fametahana azy. Mba hisorohana ny hodi-jaza amin'ny fifandraisana amin'ny cashew, ny mpamokatra dia manosotra ny voany amin'ny hafanana ambony na ny menaka amin'ny menaka mba hanokatra ny akorany.
Ity dingana ity dia tena mahandro ny cashew, ka na dia lazaina ho mena aza ny cashew, dia tsy mbola voatsikitsiky tanteraka izy ireo noho ny fandehanana an-tsambo. Fa izy ireo kosa dia fanasam-bena betsaka kokoa noho ny cashew natono.
Safidio ny akoho Cashew
Ny cashew marina dia mety ho sarotra ny mahita azy, fa ny oksahin-dranom-boasary kosa dia tena misy. Ny voankazo natono dia atolotra na sira, ary tsy misy, na manontolo na amin'ny tapany. Ho hitanao ihany koa ny menaka maina, izay midika hoe voanio ny voanjo tsy misy menaka fanampiny. Raha mijery ny tsimokaretinao matavy ianao dia misafidiana voasesira-maina azo avy amin'ny voankazo, satria manana vatana matavy kokoa noho ny voay hafa.
Ny cashews dia atolotra amin'ny tahirin-tsolika matevina sy mialoha. Rehefa mividy entana mavesatra dia ataovy izay hahazoana antoka fa voakilasy ny cashews, ary ny fivarotana dia manana vokatra vokatra tsara mba hihazonana hafanana. Hahita cashews efa misy ao anaty karazan-tsakitera samihafa - kitapo azo alaina sy tsy azo alahatra, saka plastika, ary boaty vita amin'ny hoditra.
Rehefa mividy cashews voapoizina, misafidiana vaksin-tsakafo na baskety amin'ny fonosana selofa rehefa hijanona ela kokoa. Na amin'ny ankapobeny na ny fonosana dia andramo mba hahazoana antoka fa tsy misy porofon'ny fahamendrehana na bibikely. Jereo ihany koa ny fahitana fa tsy voakorontana ny cashew, satria marika izany fa efa teo alohany ry zareo.
Raha azo atao dia manaova fofona amin'ny cashew mba hahazoana antoka fa tsy rancid izy ireo. Raha mividy ho an'ny cashews dia mety ho hitanao ihany koa izy ireo izay lazaina fa "kernel cashew", izay mitovy amin'ny hoe nut nut.
Fikarakarana Cashew Nuts
Cashews dia manana zavatra roa avo lenta: asidra oliva ary solika. Ny asidra oleika dia manolotra kafe amin'ny alimo hafa amin'ny alàlan'ny fanamafisana ny fiainan'ny aina; Ireo cashew dia lava kokoa noho ny amandy sy ny voanjo, ohatra. Ny votoatin'ny solika avo lenta (toy ny voany rehetra), anefa, dia mahatonga azy ireo ho very maina ary afaka manova haingana ireo rancid. Arovy eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina ao anaty fitoeran-drano mivaingana ny cashews mba hisorohana ny fihinanana sakafo hafa. Amin'ny faharetan'ny mari-pana dia tsy haharitra ela izy ireo, fa raha mandao azy ireo ianao dia afaka maharitra enim-bolana. Mety ho voatahiry ao amin'ny frizera mandritra ny herintaona ihany koa ny cashews.
Mihoatra ny sakafon-java-manitra iray, ny sakafo hazandrano dia mahasalama amin'ny fomba fisotroan-tsakafo ary mifangaro ao anaty dibera.