Ity karazana tsindrin-tsakafo mahavariana ity dia ahitana vondron'olona roa: Boster's Foster and bread pudding. Manao ny endriny lavorary ho an'ny antoko Mardi Gras New Orleans na sakafo hariva miaraka amin'ny namana! Ny fampiasana ronono iray manontolo sy mofo misy menaka toy ny challah na brioche dia mamoaka sakafo mahafinaritra nefa manan-karena. Raha tianao ny zavatra tsy mavesatra loatra, dia manolo ny ronono 2 isan-jato sy ny mofo frantsay.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Poodling Bread:
- 1 loaf brioche (na challah na mofo frantsay, nohetezana 1-inch cubes)
- 3 atody lehibe (mora voadona)
- 2 ronono ronono
- 2/3 sotro ny sotro
- 2 akondro goavam-be (nopotehina, nopotehina tamin'ny doro)
- Azo alaina: 1/4 ariary ariary (maina, voatoto ho 1/4-inch)
- 1 vanin-kisoa vanila
- 1 santimôlany misy sotro
- 1/4 teaspoon moustache (mialoha ny hatsiaka)
- 1/2 pecan (tsikelikely) mofomamy
- Ho an'ny Rum Sauce:
- 1/2 tavoahangy mena
- Optionnaire: 1/4 cup banana liqueur
- 1/4 mofomamy (siramamy)
- 1 sotro mena siramamy mena
- 1 teaspoon cinnamon
- 5 karazana akondro (voasivana sy vita)
- Ho an'ny voankazo mamy:
- Kaopy 1 mavesatra be (mangatsiaka)
- 2 sotro sotro
- 1/2 vanila vanila
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny ôtely ho 350 F.
- Apetraho eo amin'ny takelaka cookie ny peanina ary manàna ranom-boankazo kely ao anaty lafaoro mandra-pangalatra azy ireo (4 ka hatramin'ny 6 minitra eo ho eo).
- Atsaharo ny mangatsiatsiaka, ary sasao kely. Esory ny oven.
- Ny dibera marefo dia 9 na 12 amin'ny sakafo fanasambe (na mitovy) ary ampio ny mofo koba amin'ny lembalemba.
- Ao anaty vilia lehibe iray, mamelatra ny atody, ronono, siramamy, akondro mofomamy, vanila, cannamon ary nutmeg.
- Apetaho eo amin'ny mofo ny kafe. Amin'ny fampiasana spatula fingotra, dia milantolanto moramora amin'ny pecan sy ny saribakoly maina.
- Aforeto ny lovia amin'ny alimo. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra amin'ny ora iray ny lovia mba ahafahan'ilay rano mangatsiaka ao anaty mofo.
- Hanadio ny ôrdônansy ho 325 F ary hametrahana mofo entina eo amin'ny andry eo afovoany. Alao ny foitra fanenitra. Manao 45 minitra.
- Esory ny foitra ary alao ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra mandra-pahatongan'ny mafy orina sy ny antsy entina hivoaka madio.
Make the Rum Sauce
- Raha manitra ny mofo dia atsangano ny dibera ao anaty siny lehibe amin'ny hafanana mafana.
- Rehefa manomboka mandaroka ny ronono dia ampio ny siramamy mena, ny sinimônina, ary ny karazana akondro. Asio fanosorana, manangona ireo akondro manodidina, iray minitra eo ho eo.
- Esory ny kofehy amin'ny hafanana ary ampio ny manda sy ny liqueur. Avereno ny kitapo ho hafanana mafana.
- Rehefa manomboka mipoitra ny rano, manindrona ny holatra ary mampiasa hazavana fampitandremana ny saosy miaraka amin'ny lalao lava. Rehefa lasa ny afo, esory ny kofehy tsy hafana. (Raha tsy azonao atao ny maka ny saosy, dia mahandro 3 minitra eo ho eo 4 minitra mba hamonoana ny alikaola.)
- Tokony hajaina tsara ny saosy roamanga. Raha manaloka be dia be izy io, mafana ao anaty saosy iray na hafanana mafana na mikraoba.
Ataovy ilay mofomamy
- Afatory ny menaka mandra-pahatongany vao mangiran-dratsy.
- Ampio ny lavanila ary hamafazanao ny siramamy eo amin'ny crème.
- Tohizo ny hiparitaka mandra-pahatonga ny tendrony malefaka. Ampiasao avy hatrany na afangaroy.
To Serve
- Hetezo eny an-jaridaina ny podin-mofo sy ny toerana izay manompo eo ambony latabatra na koveta.
- Manampia akondro roa vita amin'ny voatabia ary manangom-bary ny sakam-baravarankely eo an-tampony.
- Ampio crème voatifitra.
Picea Recipes
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 399 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 108 mg |
| Sodium | 97 mg |
| gliosida | 58 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 7 g |