Rehefa tonga ny fotoana voatabirakay , dia manonona ny lemaka atomin'i Meyer aho, ny baolina Bearss , ary ny mandroina kisoa mamy aza, saingy tsy misy manentana ahy mihoatra noho ny grapefruit. White, mavokely, mena ruby - izy ireo no ankafiziko indrindra.
Na dia ny lolom-poana voajanahary aza no mahatonga azy ho voa-janahary ho an'ny marmelade, heveriko fa manampy betsaka amin'ny fitehirizana nentim-paharazana hafa, voankazo ny voankazo. Ny voankazo misy menaka no tena mahazatra, fa ny voanio grapefruit dia toy ny cidon citrouille amin'ny steroïde, mamy am-pahamirapiratra tokoa mba hanome azy hozatra.
Ity recipe ity dia ampifandraisina amin'ny tsimok'aretina avy any Meyer ao amin'ny Food in Jars avy amin'i Marisa McClellan. Nampiasaina mavokely ny grapefruitiko, ary teo am-pito, dia nanampy takaitra iray tao Campari aho. Ity litterur mangidy ity dia famenon'ny voa tsara ho an'ny grapefoto, miaraka amin'ny tsiranoka bittersweet voalanjalanja izay toa mampiseho ny tsiron'ny grapefruit. Nanampy fikan-raozy koa izy, ary nanonona ny voankazo mavokely izay natomboko. Koa satria ny fari-pahaizan'ny pH dia miovaova, tsy manoro ahy ity karazan-tsakafo ity ny fitehirizana rano.
Tsy mora ny manao kitapo, nefa mitandrina. Atongilano foana ny hafanana mandritra ny hafanana, fandrao mihenjana ny atody mety hikorontana, na farafaharatsiny. Tsy toy ny sotro sy jelly ny karatra azo atao, fa ao an-tsaina kosa fa ny habetsahana ambony dia mitaky fotoana lava fikarakarana ny kitapo mba hametrahana, izay mitaky indray ny fikarakarana bebe kokoa mba tsy hikorontana.
Ny kitapo farany dia ho mamy, mamy, miaraka amina kiraro mangidy. Mahavariana amin'ny scones, gilasy, na toy ny famonoana lamba amin'ny mofo.
Inona no ilainao?
- 4 grapefruit maina
- 4 zozoro lehibe
- 2 atody lehibe
- 1 1/4 sotro main'ny siramamy
- 1/2 ounce Campari (fakantsary)
- 6 teatran-kisoa mangatsiaka mangatsiatsiaka, nopetahana kobay
Ahoana no fanaovana azy?
- Manomàna dite iray avo roa heny, na makà iray misy vilia lehibe iray mba hipetrahany amin'ny vilany rano mangotraka nefa tsy mikitika ny rano. Manamboara tavoahangy roa miendrika pentina madio.
- Alamino ny grapefruit miaraka amin'ny zestera na ny lavaka tsara indrindra. Atsaharo izany. Hetezo an-jatony ny grapefotoina voaaro, ary sira, manindrà voamaina. Ampiasao ny kaopy 1/2 ny sira, ary alao ny ambiny mba hampiasaina hafa.
- Ampiasao ny akorandriaka sy ny siramamy mipetaka, mipetraha miaraka amin'ny rantsantanana mandra-panahinao ary ny siramamy dia toy ny fasika maina. Atsaharo izany.
- Ataovy manodidina ny 2 "ny rano ao amin'ny vatan'ny dipoavatra roa na ny vilany, ary ento amin'ny rivotra mafana ny hafanana midadasika. Ny fofona amin'ny siramamy sy ny sira mandra-pahavitanao tanteraka ary ny vovobony dia mihamitombo kely. Ampio ny sotro 1/2 misy grapefruit sy Campari, raha ampiasaina, ary ento midina mandra-pifaneraserana.
- Apetraho eo ambonin'ilay boaty roapolo ny tampony, ary ampio ny dibera butter. Ampiasao spatula siligaokana mba hampihetsika ilay fitotoana. Mandrotsaha tsy tapaka mandra-piverin'ny ronono sy entina, ary mahavariana 10 minitra eo ho eo. Ho fantatrao fa manomboka mihintsan-dravina izany rehefa manenona ny aoriana amin'ny spatula. Rehefa mahatratra ny lanjan'ny tsiro maitso, dia vonona izany.
- Apetaho ao anaty siny madio ny kitay. Avelao halefa any amin'ny efitra fisainana. Mamafoa ary ampiasao ao anatin'ny telo herinandro, na maoty maherin'ny 6 volana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 74 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 62 mg |
| Sodium | 22 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 2 g |